Борщ из говядины с гренками из бородинского хлеба со смальцем

1ч

Легкий

242.1 кКал

10 июля 2025

433

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе говядины: 300 г
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Капуста белокочанная: 200 г
Свиное сало: порций
Чеснок: порций
Укроп: порций
Сметана: порций
Хлеб бородинский: порций
MAGGI® Заправка для борща: 1 шт.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Мясо опустить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне один час. Готовый бульон при желании процедить, а мясо достать, нарезать (вернуть в бульон или добавить в тарелки при подаче). Бульон вновь довести до кипения.

Шаг 2

Опустить в кипящий бульон нарезанный картофель. Через 5-7 минут – капусту.

Шаг 3

За 3 минуты до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща.

Шаг 4

Для подачи приготовить намазку из сала («толченое сало» или «сало с чесноком»). Прокрутить сало на мясорубке или мелко порубить ножом.Добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и специи по вкусу (например, перец красный молотый).

Шаг 5

Хлеб нарезать кусочками, подсушить в тостере или на сухой сковороде.Смазать гренки салом с чесноком.

Шаг 6

Разлить борщ по тарелками и подавать со сметаной и гренками. Приятного аппетита!

Совет

У украинского борща есть «вторая половинка» — пампушки с чесноком. Но если времени печь булочки нет, приготовьте гренки с намазкой из сала — вполне достойная альтернатива!