Борщ из говядины с гренками из бородинского хлеба со смальцем

Подготовить ингредиенты. Мясо опустить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне один час. Готовый бульон при желании процедить, а мясо достать, нарезать (вернуть в бульон или добавить в тарелки при подаче). Бульон вновь довести до кипения.

Опустить в кипящий бульон нарезанный картофель. Через 5-7 минут – капусту.

За 3 минуты до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща.

Для подачи приготовить намазку из сала («толченое сало» или «сало с чесноком»). Прокрутить сало на мясорубке или мелко порубить ножом.
Добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и специи по вкусу (например, перец красный молотый).

Хлеб нарезать кусочками, подсушить в тостере или на сухой сковороде.
Смазать гренки салом с чесноком.

Разлить борщ по тарелками и подавать со сметаной и гренками. Приятного аппетита!