Воздушные блины на кефире
Ингредиенты
Порции
4
- Кефир
- 500 мл
- Вода
- 200 мл
- Блинная мука
- 200 г
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Пищевая сода
- 1 ч.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 384.3 кКал
- Жиры
- 13.5 г
- Белки
- 15.4 г
- Углеводы
- 51.3 г
- Холестерин
- 127.4 мг
- Вода
- 195.6 г
- Натрий
- 1150.4 мг
- Магний
- 72.4 мг
- Кальций
- 415.7 мг
- Железо
- 4.5 мг
- Калий
- 479.3 мг
- Фолиевая кислота
- 59.1 мкг
- Витамин С
- 0.3 мг
- Витамин А
- 273.8 IU
- Насыщенные жиры
- 2.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Миксером или венчиком взбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Постепенно вливаем кефир и добавляем муку.
Шаг 2
Кипятим воду. В кипятке размешиваем соду и вливаем в тесто, взбивая его. Туда же добавляем растительное масло.
Шаг 3
Оставляем на 10 мин.
Шаг 4
Наливаем на сковороду масло. Разогреваем сковороду и наливаем тесто. Жарим блин с двух сторон.
Шаг 5
Подаем на стол со сметаной, вареньем.
Совет
В детстве я часто просыпалась от вкусного запаха блинов с кухни. Это папа готовил блины на кефире. Свой рецепт он передал и мне. Рецепт вкусный и простой.
