Блинные хинкали с сырно-грибной начинкой
Ингредиенты
Порции
4
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 0.5 л
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 щепотка
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 200 г
- Грибы, белые, сырые
- 6 шт.
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Моцарелла
- 100 г
- Укроп
- порций
- Сметана
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 313.9 кКал
- Жиры
- 10.0 г
- Белки
- 16.6 г
- Углеводы
- 43.1 г
- Пищевые волокна
- 6.0 г
- Сахар
- 5.2 г
- Холестерин
- 83.7 мг
- Вода
- 93.0 г
- Натрий
- 481.5 мг
- Магний
- 82.1 мг
- Кальций
- 170.5 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 420.2 мг
- Фолиевая кислота
- 42.9 мкг
- Витамин С
- 1.9 мг
- Витамин А
- 82.7 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 4.9 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Все ингредиенты для блинов перемешать миксером или ручным венчиком. Сыр натереть на мелкой терке. Смазать сковороду кулинарной кисточкой подсолнечным маслом перед каждым приготовлением блинчика. Лук нарезать тонкими слайсами.
Шаг 2
Шампиньоны так же нарезать тонкими слайсами.
Шаг 3
Обжарить лук на отдельной сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить грибы и обжарить до готовности.В центр каждого блинчика положить слой тертого сыра.
Шаг 4
Сверху - слой из грибной смеси.
Шаг 5
Блинчик завернуть, имитируя грузинские хинкали и перевязать укропом. Перед подачей блинные хинкали подогреть на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 6
Готовое блюдо подать со сметаной.
Совет
Все мы любим привычные блинчики. Но если добавить немного фантазии, можно получить абсолютно новое и очень вкусное блюдо к завтраку или на закуску! Представляем вашему вниманию рецепт блинных хинкалей с сырно-грибной начинкой.
