Беляши на сковороде с домашним фаршем
Ингредиенты
Порции
4
- Говяжий фарш
- 150 г
- Свиной фарш
- 150 г
- Мука
- 300 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 ст.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Красный лук
- 1 шт.
- Дрожжи
- 20 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- порций
- Энергетическая ценность
- 554.4 кКал
- Жиры
- 26.0 г
- Белки
- 22.4 г
- Углеводы
- 62.3 г
- Пищевые волокна
- 8.7 г
- Натрий
- 67.8 мг
- Кальций
- 102.8 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 545.2 мг
- Насыщенные жиры
- 8.8 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Подогреть в сотейнике молоко, добавить соль, дрожжи и 2 столовые ложки муки. Дать постоять 30 минут.
Шаг 3
Как закваска постоит, добавить её к муке и добавить сахар, замесить тесто. Оставить настаиваться на водяной бане 2 часа.
Шаг 4
Мелко нарезать красный лук.
Шаг 5
Обжарить лук, свиной и говяжий фарш на сковороде до готовности.
Шаг 6
Разрезать готовое тесто на кусочки.
Шаг 7
Раскатать кусочек теста в небольшую тонкую лепёшку.
Шаг 8
Выложить начинку на лепёшку.
Шаг 9
Свернуть лепёшку в форму треугольника и защепить края.
Шаг 10
Обжарить беляши на сковороде с обеих сторон.
Шаг 11
Готовое блюдо рекомендуем украсить свежим зелёным луком.Приятного аппетита!
Совет
Прекрасное сочетание свинины и говядины известно с давних времён, как и использование данной смеси в качестве начинки для различных пирогов, блинов и, конечно же, беляшей! Простой и понятный рецепт без использования духовки!
