Как приготовить блюдо - Бефстроганов с грибами?

Name: Бефстроганов с грибами
Cook time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Говяжья вырезка; 2 ст. Вода; 250 г Грибы; 1 ст. Сливки 20%; 2 шт. Лук репчатый; 30 г Петрушка; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 3 ч.л. Томатная паста; 1 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ч.л. Паприка; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Бефстроганов с грибами

1ч

Легкий

582.2 кКал

20 августа 2026

324

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

Говяжья вырезка: 500 г
Вода: 2 ст.
Грибы: 250 г
Сливки 20%: 1 ст.
Лук репчатый: 2 шт.
Петрушка: 30 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Томатная паста: 3 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 ст.л.
Паприка: 1 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 1 кубик

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо нарезать соломкой и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 5 мин. Убрать со сковороды.

Шаг 2

В этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и половинки грибов в течение 5-7 мин. Приправить паприкой.

Шаг 3

Кубик МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ развести в горячей воде. Мясо снова вернуть в сковороду, добавить томатную пасту и влить заранее разведенный бульон МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне 10 мин.

Шаг 4

Сливки смешать с мукой и аккуратно влить в сковороду к мясу. Тушить непрерывно помешивая, до загустения соуса. Добавить измельченную петрушку, перемешать снять сковороду с огня. Бефстроганов из говядины с грибами готов: можно подавать к столу!

Совет

Не знаете, как приготовить бефстроганов с грибами? Воспользуйтесь нашим рецептом! Бефстроганов с белыми грибами лучше подавать с отварным рисом или лапшой. Для приготовления этого рецепта лучше использовать белые грибочки: так блюдо получится более ароматным и вкусным.