Как приготовить блюдо - Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами?

Name: Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: 3 шт. Банан; 140 г Сахарный песок; 10 г Ванильный Сахар; 60 мл Масло подсолнечное; 275 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1.25 ч.л. Разрыхлитель теста; 0.5 ч.л. Пищевая сода; 0.5 ч.л. Молотая корица; 0.25 ч.л. Соль; 100 г Горький шоколад

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами

1ч 10 мин

Легкий

406.8 кКал

11 июля 2025

659

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Банан: 3 шт.
Сахарный песок: 140 г
Ванильный Сахар: 10 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Масло подсолнечное: 60 мл
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 275 г
Разрыхлитель теста: 1.25 ч.л.
Пищевая сода: 0.5 ч.л.
Молотая корица: 0.5 ч.л.
Соль: 0.25 ч.л.
Горький шоколад: 100 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Очистить бананы от кожуры, размять вилкой в пюре. Духовку разогреть до 175 °C. Добавить к пюре сахар, ванильный сахар, яйцо и растительное масло.

Шаг 2

Тщательно взбить до соединения ингредиентов и образования слегка комковатой массы. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и перемешать до образования теста.

Шаг 3

Добавить в тесто чипсы из горького шоколада и перемешать до их равномерного распределения в тесте. Переложить тесто в антипригарную или силиконовую форму для выпечки и при необходимости разровнять его поверхность лопаткой или столовой ложкой.

Шаг 4

Выпекать кекс 50-60 минут (готовность можно проверить деревянной палочкой, воткнув ее в центр кекса, — она должна выйти из выпечки сухой).

Шаг 5

Готовому кексу дать немного остыть, извлечь из формы и полностью остудить на решетке. При подаче украсить по своему вкусу.

Совет

Если вы хотите попробовать приготовить что-то новое к чаю, то банановый кекс по-американски будет как нельзя кстати. Сладкий аромат и вкус банана, пряная корица и тонкая нотка ванили, в сочетании с шоколадными чипсами из горького шоколада, наверняка приятно удивят вас и ваших близких. Чтобы текстура кекса была более нежной, используйте для теста очень спелые (или даже перезрелые) бананы.