Баклажаны с творогом и сыром в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Баклажан
- 4 шт.
- Творог
- 200 г
- Сыр
- 150 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Петрушка
- 0.5 пуч.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 150.7 кКал
- Жиры
- 7.7 г
- Белки
- 9.9 г
- Углеводы
- 11.9 г
- Пищевые волокна
- 4.9 г
- Холестерин
- 52.1 мг
- Вода
- 187.5 г
- Натрий
- 212.4 мг
- Магний
- 31.4 мг
- Кальций
- 173.0 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 447.3 мг
- Фолиевая кислота
- 49.7 мкг
- Витамин С
- 7.4 мг
- Витамин А
- 87.8 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 4.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Баклажаны разрезать надвое вдоль и поместить в кастрюлю.
Шаг 2
Наполнить кастрюлю водой и поставить на плиту. После закипания воды варить баклажаны в течение 20 минут.
Шаг 3
Отваренные баклажаны очистить от мякоти.
Шаг 4
Для начинки натереть сыр и смешать его с растертым творогом.
Шаг 5
Измельчить лук, чеснок и петрушку и добавить в начинку. Приправить солью и тщательно перемешать.
Шаг 6
Разбить в начинку яйцо, размешать и соединить смесь с мякотью баклажанов.
Шаг 7
Заполнить половинки баклажанов начинкой и разложить их на противне или в форме.
Шаг 8
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
Совет
Необычные фаршированные баклажаны с творожно-сырной начинкой. Подавать такую закуску можно теплой или холодной. Подойдет творог любой жирности на ваш вкус.
