Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
Ингредиенты
- Баклажан
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Фарш
- 250 г
- Черный молотый перец
- г
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Сметана
- 2 ст.л.
- Чеснок
- 1 г
- Мясной бульон
- 0.5 ст.
- Сыр
- 50 г
- Магги® Томаты, базилик, чеснок
- 1.5 ч.л.
MAGGI® Томаты, базилик, чеснок
В приправе MAGGI® Томаты, Базилик, Чеснок подобрана особая композиция из бережно отобранных ингредиентов, таких как спелые томаты, душистый базилик, пикантный чеснок, кориандр, которая наполнит ваши блюда вкусом средиземноморской кухни!
• Отборные томаты и душистые травы в составе
- Энергетическая ценность
- 308.9 кКал
- Жиры
- 22.3 г
- Белки
- 13.5 г
- Углеводы
- 15.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажаны вымыть, при желании очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками.
Шаг 2
Если нужно избавиться от горечи, баклажаны посолить и оставить на 10 минут, после чего промыть в холодной воде и дать им высохнуть.
Шаг 3
Немного обжарить баклажаны в растительном масле, после чего вытащить их и положить на салфетку остывать.
Шаг 4
Сварить яйцо вкрутую и измельчить его. Нарезать перец и лук мелкими кубиками, мелко нарезать чеснок. Все это смешать с фаршем, приправить перцем и смесью MAGGI® Томаты, базилик, чеснок.
Шаг 5
Тщательно перемешать и отбить фарш, сформировать круглые лепешки такого же размера, как кружочки баклажанов.
Шаг 6
В емкость для запекания выложить баклажаны, чередуя их с мясными лепешками.
Шаг 7
Смешать томатную пасту со сметаной, развести в бульоне.
Шаг 8
Залить соус в форму и отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Шаг 9
Сыр натереть на крупной терке, вытащить запеканку из духовки и посыпать сверху, после чего вернуть форму в духовку и выпекать еще 15 минут.
Совет
