Баклажаны, жареные с сыром
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 2 шт.
- Сыр
- 100 г
- Панировочные сухари
- 50 г
- Орегано
- 1 ч.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 100 г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 313.2 кКал
- Жиры
- 12.1 г
- Белки
- 16.4 г
- Углеводы
- 37.3 г
- Пищевые волокна
- 8.0 г
- Холестерин
- 144.4 мг
- Вода
- 181.2 г
- Натрий
- 281.3 мг
- Магний
- 72.2 мг
- Кальций
- 238.0 мг
- Железо
- 2.7 мг
- Калий
- 552.6 мг
- Фолиевая кислота
- 69.3 мкг
- Витамин С
- 3.4 мг
- Витамин А
- 126.9 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 1.1 мг
- Насыщенные жиры
- 6.0 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть, срезать плодоножку и нарезать кружками
Шаг 2
Сыр мелко натереть, соединить с сухарями. Яйца взбить вилкой, поперчить. Муку посолить.
Шаг 3
Ломтики баклажана обвалять в муке, потом в яичной смеси и после этого в сухарях. Жарить с двух сторон на разогретом масле.
Совет
Такие баклажаны хорошо подавать с каким-нибудь соусом — например, айоли или томатным.
