Азу из индейки с овощами
Ингредиенты
Порции
4
- Филе индейки без кожи
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 7 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Соленые огурцы
- 2 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 80 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 448.8 кКал
- Жиры
- 21.5 г
- Белки
- 34.6 г
- Углеводы
- 31.5 г
- Пищевые волокна
- 6.8 г
- Натрий
- 974.4 мг
- Насыщенные жиры
- 2.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить томатную пасту. Постоянно помешивая обжаривать 2 минуты.
Шаг 2
Индейку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками по 3-4 см. Обжаривать на растительном масле около 3 минут и добавить томатную пасту с луком. Затем добавить воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
Шаг 3
Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить до золотистого цвета. Огурцы нарезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 4
К индейке выложить картофель, огурцы, чеснок, лавровый лист. перемешать,накрыть крышкой и томить 15 минут.
Совет
Перед подачей, можно добавить мелко нарезанный сладкий зеленый перец или зелени.
