Как приготовить блюдо - Азу из индейки с картошкой?

Name: Азу из индейки с картошкой
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 350 г Филе бедра индейки; 1 шт. Морковь; 1 шт. Соленые огурцы; 1 ст.л. Томатная паста; 0.5 ч.л. Сушеный майоран; 0.5 ч.л. Хмели-сунели; 0.5 ч.л. Паприка; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 100 мл Вода; 0.33333333333333 пуч. Петрушка

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Азу из индейки с картошкой

1ч 30 мин

Легкий

217.3 кКал

20 августа 2026

1175

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе бедра индейки: 350 г
Морковь: 1 шт.
Соленые огурцы: 1 шт.
Картофель, сырой, кожура: 3 шт.
Томатная паста: 1 ст.л.
Сушеный майоран: 0.5 ч.л.
Хмели-сунели: 0.5 ч.л.
Паприка: 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Вода: 100 мл
Соль: г
Черный молотый перец: г
Петрушка: 0.33333333333333 пуч.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Индейку нарезать кусочками.

Шаг 2

Морковь и картофель очистить, крупно нарезать. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками.

Шаг 3

Обжарить на масле мясо индейки. Добавить в сотейник морковь, картофель, томатную пасту и воду. Тушить 30 минут.

Шаг 4

Добавить огурцы, майоран, хмели-сунели, паприку, соль и перец. Тушить ещё 30 минут.

Шаг 5

Готовое азу из индейки с картошкой украсить петрушкой.

Совет

Предлагаем вам пошаговый рецепт азу из индейки с картошкой. Это классический вариант азу, который мы немного разнообразили приправами. Для остроты можно добавить немного хариссы или молотого чили.