Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Арабская кухня

Пряный арабский плов с ягнёнком

1ч 50 мин
Легкий
888.5 kcal
14 августа 2024
209
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 7
1.2 литры Вода
Вода
1 килограмм Ягнёнок
Ягнёнок
500 граммы Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный
Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный
4 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
4 штуки Помидоры
Помидоры
50 граммы Обжаренный миндаль
Обжаренный миндаль
50 граммы Изюм
Изюм
50 граммы Кедровые орехи
Кедровые орехи
3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 столовая ложка Тмин молотый
Тмин молотый
1 столовая ложка Томатная паста
Томатная паста
1 чайная ложка Перец Чили
Перец Чили
5 граммы Палочки корицы
Палочки корицы
1 чайная ложка Молотый кардамон
Молотый кардамон
1/2 чайная ложка Черный молотый перец
Черный молотый перец
2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Бульонный кубик MAGGI® Золотой — это быстрый и простой способ приготовить домашний куриный суп для всей семьи. В каждом кубике идеально сочетаются букет специй,овощей,трав и соль. Благодаря MAGGI® бульон приобретает насыщенный вкус куриный вкус и золотистый цвет.

Узнать о продукте

Инструкции

1ч 50 мин
Шаг 1

Мясо ягненка нарезать кубиками, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения, снять пенку. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 1 час, до мягкости мяса.

0 мин
Шаг 2

В небольшой кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить лук в течение 5-6 минут. Помидоры очистить и мелко нарезать, добавить в сковороду к луку, приправить чили перцем, молотым тмином, молотым кардамоном и молотым перцем, добавить коричную палочку, томатную пасту и раскрошить 2 кубика МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Хорошо перемешать и жарить 5 минут.

0 мин
Шаг 3

Добавить в кастрюлю отварное мясо вместе с бульоном. Бульона должно быть не менее 3 стак. (при необходимости добавить воду).

0 мин
Шаг 4

Добавить рис, довести до кипения и томить на медленном огне в течение 20 минут, до готовности риса.

0 мин
Шаг 5

Готовое блюдо выложить на сервировочную тарелку, украсить плов изюмом и жареными орехами.

0 мин

Совет

Блюдо будет вкуснее, а кусочки мяса сочнее, если перед варкой мясо обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки. Вам также может понравиться ароматный плов по-бухарски .
Традиционный арабский плов готовится по древнеиранской традиции: мясо и рис приготавливаются раздельно и не смешиваются при подаче. Большое количество восточных специй и пряностей, ароматный изюм и орехи делают вкус этого блюда по-настоящему незабываемым. Этот вид плова можно приготовить и с любым другим мясом, кроме свинины. Для многих кулинаров это блюдо — идеальный вариант ужина.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Для сочной курицы с чесноком

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком

Другие рецепты

Цитрусовый салат из пекинской и красной капусты и курицы

35 мин
Легкий
Курица в майонезе с чесноком в духовке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Курица в майонезе с чесноком в духовке

Легкий
Курица по-восточному - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Курица по-восточному

40 мин
Легкий
Гороховый суп с копчёностями и сельдереем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Гороховый суп с копчёностями и сельдереем

Легкий
Запеканка-яичница по-деревенски, подробное приготовление с фото

Запеканка по-деревенски (яичница)

40 мин
Легкий
Варенье из одуванчиков с лимоном - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Варенье из одуванчиков с лимоном

7ч 30 мин
Легкий