Апельсиновый торт
Ингредиенты
Порции
1
- Мука
- 250 г
- Ванилин
- 15 г
- Сахарный песок
- 250 г
- Несоленое масло
- 250 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Разрыхлитель теста
- 4 г
- Молотая корица
- 3 г
- Апельсин
- 1 шт.
- Сметана
- 200 г
- Сыр Рикотта
- 200 г
- Сахарная пудра
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 5135.9 кКал
- Жиры
- 278.3 г
- Белки
- 100.4 г
- Углеводы
- 574.8 г
- Пищевые волокна
- 33.4 г
- Натрий
- 773.7 мг
- Кальций
- 1270.1 мг
- Железо
- 15.6 мг
- Калий
- 2848.0 мг
- Насыщенные жиры
- 165.7 г
- Добавленный сахар
- 11.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Разогреть духовку до 180С. Подготовить ингредиенты, довести до комнатной температуры масло и крем-сыр, застелить форму для выпечки пекарской бумагой.
Шаг 2
Взбить муку, масло, сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, корицу и цедру апельсина. Разделить на 3 формы диаметром 18 см. Выжать из половины апельсина сок. Взбить сметану, рикотту, сахарную пудру и апельсиновый сок. Очистить мякоть второй половины апельсина от пленок и нарезать.
Шаг 3
Запекать в духовке 20 минут, или пока введенная в центр коржа шпажка не будет чистой. Оставить формы остывать на 10 минут, затем переложить коржи на решетку. Когда они полностью остынут, разделить крем на 3 равных части и промазать коржи.
Шаг 4
Украсить торт мякотью апельсина. Подать на стол к чаю.
Совет
Лучше всего брать крупные и свежие апельсины – с них можно легко снять цедру, и выдавить много сока. Обязательно как следует взбивайте яйца для бисквита- так он у вас будет максимально пышный.
