Перейти к основному содержанию
Десерт
Американская кухня

Ангельский бисквит

Сложный
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
225 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
10 граммы Ванильный Сахар
Ванильный Сахар
1/4 чайная ложка Лимонная кислота
Лимонная кислота
1/4 чайная ложка Соль
Соль
90 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
7 штуки Яичный белок
Яичный белок

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 38.1 г
энергии 167 kcal
Жиры 0.2 г
волокно 0.3 г
белка 3.7 г
Насыщенные жиры 0 г
натрий 161 мг
Информация для одной порции

Инструкции

120 min
Шаг 1

Соединить 110 г сахара с ванильным сахаром, лимонной кислотой и солью. Перемешать венчиком. Духовку разогреть до 170 °C.

Соединить 110 г сахара с ванильным сахаром, лимонной кислотой и солью. Перемешать венчиком. Духовку разогреть до 170 °C.
0 мин
Шаг 2

Отдельно соединить просеянную муку с 115 г сахара. Шесть белков, взбить в легкую пену. Продолжая взбивать, порциями добавлять примерно по 2 ложки сахарную смесь с лимонной кислотой.

Отдельно соединить просеянную муку с 115 г сахара. Шесть белков, взбить в легкую пену. Продолжая взбивать, порциями добавлять примерно по 2 ложки сахарную смесь с лимонной кислотой.
0 мин
Шаг 3

Взбивать белки до появления устойчивых мягких пиков. Постепенно добавить мучную смесь в белковую, очень аккуратно перемешивая тесто лопаткой. Перелить в форму.

Взбивать белки до появления устойчивых мягких пиков. Постепенно добавить мучную смесь в белковую, очень аккуратно перемешивая тесто лопаткой. Перелить в форму.
0 мин
Шаг 4

Выпекать примерно 35 минут. Во время приготовления духовку открывать нельзя. Готовый бисквит вынуть из духовки, перевернуть форму вверх дном и установить на решетку. Дать полностью остыть в таком положении.

Выпекать примерно 35 минут. Во время приготовления духовку открывать нельзя. Готовый бисквит вынуть из духовки, перевернуть форму вверх дном и установить на решетку. Дать полностью остыть в таком положении.
0 мин
Шаг 5

Пройтись острым тонким ножом по бортикам формы, отделяя от них выпечку. Аккуратно извлечь бисквит из формы. Подавать ангельский бисквит, полив любимым сладким соусом и украсив по своему вкусу.

Пройтись острым тонким ножом по бортикам формы, отделяя от них выпечку. Аккуратно извлечь бисквит из формы. Подавать ангельский бисквит, полив любимым сладким соусом и украсив по своему вкусу.
0 мин

Совет

Американская кухня славится не только своими горячими блюдами и закусками, но и запоминающимися десертами. Воздушный бисквит в духовке прекрасно подойдет для семейного чаепития или праздничного ужина. Воздушность десерта достигается благодаря взбитым белкам и небольшому содержанию муки. Богатый вкус и яркая подача бисквита не оставят никого равнодушным.
Форму для выпекания «ангельского» бисквита не нужно ничем смазывать, чтобы сцепление теста с покрытием формы было максимальным и бисквит хорошо поднялся.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

В духовке

Блюда, приготовленные в духовке

Легкие рецепты для разгрузки после праздников

Послепраздничные легкие блюда

Рецепты к Пасхе

Рецепты к Пасхе

Вам также может понравиться

Кабачки с мясом и картофелем в горшочках - рецепт с фото от Магги

Кабачки с мясом и картофелем в горшочках

2ч 30 мин
Легкий
Пикантная чечевичная похлебка - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пикантная чечевичная похлебка

1ч 10 мин
Легкий
Рыба в конвертах из лаваша - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Рыба в конвертах из лаваша

30 мин
Легкий
Куриные маффины с сыром - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Куриные маффины с сыром

1ч 30 мин
Легкий
Куриное филе в соевом соусе - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Куриное филе в соевом соусе

20 мин
Легкий
Курица на бутылке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Курица на бутылке

Легкий