Американские панкейки на пахте
Ингредиенты
Порции
2
- Кефир
- 150 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 150 г
- Тростниковый сахар
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 359.5 кКал
- Жиры
- 5.7 г
- Белки
- 16.9 г
- Углеводы
- 64.5 г
- Пищевые волокна
- 8.1 г
- Натрий
- 2020.2 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Соединить кефир и яйцо.
Шаг 2
К жидким ингредиентам добавить муку, сахар, соль и разрыхлитель . Перемешать лопаткой, не венчиком, чтобы в нем остались небольшие комочки.
Шаг 3
Выпекать на сухой или слегка смазанной маслом сковороде, на среднем огне. Для идеально круглой формы блинчиков можно воспользоваться формой, но это не обязательно.
Шаг 4
Подавать блинчики горячими, с сиропом и свежими ягодами.
Совет
Что особенного в американских панкейках, сложнее ли их приготовить, чем знакомые нам с детства оладушки? Нет, ведь это почти одно и то же с точки зрения ингредиентов. Тесто замешать можно на молоке или на сливках, но особенно вкусно на пахте, кефире или йогурте. Подавать пышную стопку лучше всего с традиционным кленовым сиропом.
