Американские панкейки
Ингредиенты
Порции
4
- Кефир
- 250 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 200 г
- Тростниковый сахар
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 232.9 кКал
- Жиры
- 3.4 г
- Белки
- 11.1 г
- Углеводы
- 42.4 г
- Пищевые волокна
- 5.4 г
- Натрий
- 1020.7 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
В кефир добавить яйцо. Тщательно перемешать.
Шаг 2
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Шаг 3
Влить жидкие ингредиенты в сухую смесь. Это необходимо для правильной консистенции теста.
Шаг 4
Быстро и тщательно вмешать всю муку, но не добиваться гладкости теста, в нем должны остаться комочки.
Шаг 5
Выпекать на среднем огне на смазанной маслом сковороде. Переворачивать, как только на поверхности появляются пузырьки. Подавать панкейки с сиропом.
Совет
Практически любая из мировых кухонь может похвастаться своим традиционным рецептом блинчиков. Все они похожи в своей основе, однако каждый имеет свою изюминку и отличительную особенность в способе приготовления. Когда мы слышим словосочетание «американские панкейки», вспоминаем кадры из фильмов, где официант в дайнере ставит перед гостем огромную тарелку пышных блинов, щедро политых сиропом. Их несложно приготовить дома.
