Аджика в духовке
Ингредиенты
Порции
1
- Кайенский перец
- 150 г
- Красный болгарский перец
- 150 г
- Помидоры
- 1 кг
- Лук репчатый
- 150 г
- Морковь
- 150 г
- Масло подсолнечное
- 50 мл
- Грецкие орехи
- 5 шт.
- Чеснок
- 100 г
- Кинза
- 30 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 1653.6 кКал
- Жиры
- 102.1 г
- Белки
- 44.4 г
- Углеводы
- 200.9 г
- Пищевые волокна
- 68.3 г
- Сахар
- 63.9 г
- Натрий
- 4117.9 мг
- Насыщенные жиры
- 12.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Перцы, томаты и морковь тщательно вымыть. У перцев убрать плодоножку и семена. Морковь почистить. С чеснока и лука снять шелуху. Кинзу промыть.
Шаг 2
Все подготовленные овощи, а также кинзу и орехи пропустить через мясорубку. Посолить.
Шаг 3
Переложить в подходящую емкость и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на час, помешивая каждые 15 минут. Через 45 минут влить в аджику масло и перемешать.
Шаг 4
Готовую аджику разлить в банки и плотно закрыть.
Совет
Приготовленная в духовке аджика хорошо подойдет в качестве заготовки на зиму.
