Аджика с морковью
Ингредиенты
Порции
1
- Помидоры
- 1 кг
- Морковь
- 1 кг
- Красный болгарский перец
- 500 г
- Чеснок
- 150 г
- Кайенский перец
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 100 мл
- Уксус 9%
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Сахарный песок
- г
- Энергетическая ценность
- 1825.1 кКал
- Жиры
- 101.4 г
- Белки
- 33.8 г
- Углеводы
- 220.1 г
- Пищевые волокна
- 56.4 г
- Сахар
- 97.2 г
- Натрий
- 788.8 мг
- Насыщенные жиры
- 10.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Вымыть овощи. Морковь и чеснок очистить, у перцев удалить семена.
Шаг 2
Томаты измельчить в блендере, перелить в кастрюлю, вскипятить и варить 20 минут.
Шаг 3
Морковь, болгарский перец и чеснок также измельчить, выложить к помидорам. Влить масло, всыпать соль и сахар. Варить еще 30 минут.
Шаг 4
Добавить измельченный жгучий перец и уксус.
Шаг 5
Разлить аджику по банкам, закрыть.
Совет
В такую аджику можно также добавить яблоки кислых сортов, это сделает вкус богаче.
