Аджапсандали по-грузински
Ингредиенты
- Баклажан
- 5 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 6 шт.
- Красный болгарский перец
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Перец Чили
- 1 шт.
- Помидоры
- 3 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Базилик
- 0.5 пуч.
- Кинза
- 0.5 пуч.
- Укроп
- 0.5 пуч.
- MAGGI® Заправка для харчо
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 157.1 кКал
- Жиры
- 1.2 г
- Белки
- 5.9 г
- Углеводы
- 33.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Рецепт приготовления аджапсандали очень прост. Баклажаны нужно нарезать крупными кубиками, посолить, залить горячей водой и оставить на 20 мин.
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Переложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 мин. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, затем нарезать крупными кубиками.
Шаг 3
Лук и перец очистить и нарезать крупными полосками.
Шаг 4
Острый перчик и чеснок очистить и измельчить. Зелень хорошенько промыть и мелко нарезать.
Шаг 5
В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны, перец и лук до золотистого цвета.
Шаг 6
Затем добавить помидоры, отварной картофель, перец, чеснок и заправку для Харчо от MAGGI®. Перемешать и тушить 5-7 мин.
Шаг 7
Аджапсандали по-грузински перед подачей можно посыпать нарезанной зеленью.
Совет
