Армянский томатный соус с кинзой
Ингредиенты
Порции
1
- Томатная паста
- 300 г
- Вода
- 200 мл
- Чеснок
- 32 г
- Хмели-сунели
- 1 ст.л.
- Аджика
- 1 ч.л.
- Уксус 9%
- 1 ч.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Молотый перец
- 0.25 ч.л.
- Кинза
- 40 г
- Энергетическая ценность
- 415.1 кКал
- Жиры
- 11.8 г
- Белки
- 17.3 г
- Углеводы
- 72.9 г
- Пищевые волокна
- 21.2 г
- Натрий
- 4342.2 мг
- Насыщенные жиры
- 0.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Помыть кинзу, обсушить и измельчить.
Шаг 2
Зубчики чеснока пропустить через пресс для чеснока, смешать в емкости с кинзой.
Шаг 3
Добавить туда же соль, перец, аджику, хмели-сунели и уксус.
Шаг 4
Перетереть все ингредиенты толкучкой.
Шаг 5
В емкость добавить томатную пасту, перемешать и дать постоять 10-15 минут, после еще раз перемешать.
Шаг 6
В полученную смесь добавить кипяченной воды и мешать в течении минуты. Регулировать густоту соуса можно увеличив или уменьшив количество воды.
Шаг 7
Отправить соус в холодильник и дать ему настояться под крышкой пару часов.
Совет
Кинза обладает особым ароматом, а в сочетании с томатной пастой и пряными специями, дает потрясающий вкус. Томатным соусом с кинзой соусом можно разбавить самое обычное блюдо, например, макароны и уже смело подавать к приходу гостей.
