Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Яйцо
1 штука
-
Растительное масло
1 стак.
-
Лимон
1/2 штуки
-
Сахар
1 ст.л.
-
Дижонская горчица
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Соевый соус
2 ст.л.
-
Куркума
1 ч.л.
-
Розмарин
по вкусу
1.
Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.
2.
Разбить яйцо и отделить желток от белка. Поместить желток в ёмкость и начать взбивать, тонкой струйкой вливая растительное масло. Продолжать взбивать, пока не закончится всё масло. К этому времени масса должна загустеть.
3.
Добавить в массу соевый соус, куркуму, соль, перец, лимонный сок, горчицу, зелень и сахар. Ещё раз взбить до получения гладкого соуса.
4.
Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
-
Калории
20 %*
503 ккал.
-
Белки
4 %*
2.9 г
-
Жиры
62 %*
51 г
-
Углеводы
2 %*
8.7 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
1.1%
27.85 мл
-
Пищевые волокна
2.1%
0.62 г
-
Общие сахара
6.827 г
-
Кальций, Ca
1.3%
13.23 мг
-
Железо, Fe
7%
0.981 мг
-
Магний, Mg
2.2%
8.88 мг
-
Фосфор, P
5.3%
42.27 мг
-
Калий, K
2.1%
74.66 мг
-
Натрий, Na
29.8%
714.4 мг
-
Цинк, Zn
1.6%
0.238 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11.1%
6.63 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
1.2%
0.017 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
4.6%
0.074 мг
-
Витамин РР (ниацин)
2.9%
0.525 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
2.7%
0.055 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
4.5%
8.945 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
9.8%
0.098 мкг
-
Витамин А, RAE
2.2%
17.73 мкг
-
Витамин A, IU
2.3%
62.15 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
6.7%
0.667 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
4.4%
0.22 мкг
-
Витамин D
4.5%
9.02 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
10.88
-
Насыщенные жирные кислоты
82.1%
20.51 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
22.61
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
51.7%
5.682 г
-
Трансжирные кислоты
933.5%
28
-
Холестерин
13.6%
40.92 мг
Совет по приготовлению
Порошок куркумы является отличным природным консервантом, так что готовый майонез может храниться в холодильнике целую неделю.
Что еще можно приготовить за 10 минут?
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде