Золотистое творожное печенье с ванилью

Name: Золотистое творожное печенье с ванилью
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог 450 г; Сливочное масло 150 г; Яичный белок 2 шт.; Сахар 160 г; Ванильный сахар 10 г; Пшеничная мука 250 г; Соль 1/4 ч.л.; Пищевая сода 1/2 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.10.2021

70 мин
Сложность низкая
8 порций
389 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Творог

450 граммов
Сливочное масло

150 граммов
Яичный белок

2 штуки
Сахар

160 граммов
Ванильный сахар

10 граммов
Пшеничная мука

250 граммов
Соль

1/4 ч.л.
Пищевая сода

1/2 ч.л.

Творог жирностью 9% дважды протереть через мелкое сито. Добавить мягкое сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Золотистое творожное печенье с ванилью | шаг 1

Порубить ножом до образования отдельных комочков. Отдельно взбить в некрутую пену яичные белки с добавлением сахара и ванильного сахара с содержанием натуральной ванили.

Золотистое творожное печенье с ванилью | шаг 2

Добавить к творожной массе белковую смесь. Просеять муку, добавить соль, соду и замесить мягкое и слегка липкое тесто (при необходимости в процессе замеса добавить ещё немного муки). Обернуть плёнкой, охладить в течение 30 минут.

Золотистое творожное печенье с ванилью | шаг 3

Духовку разогреть до 180 °C. Щедро посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье с помощью стакана или специальных формочек.

Золотистое творожное печенье с ванилью | шаг 4

Переложить на противень, застеленный пергаментом, соблюдая интервал. Выпекать 15 минут или до насыщенного золотистого цвета. Готовому печенью дать остыть, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Золотистое творожное печенье с ванилью | шаг 5

Калории

16 %^*

390 ккал.
Белки

14 %^*

11 г
Жиры

22 %^*

18 г
Углеводы

13 %^*

47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.4%

59.2 мл
Пищевые волокна

2.8%

0.844 г
Общие сахара

21.62 г
Кальций, Ca

5.7%

56.73 мг
Железо, Fe

10.8%

1.511 мг
Магний, Mg

3.2%

12.66 мг
Фосфор, P

16.1%

128.9 мг
Калий, K

3.2%

110.3 мг
Натрий, Na

21.4%

513.5 мг
Цинк, Zn

3.1%

0.465 мг
Витамин В1 (тиамин)

18.9%

0.264 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.1%

0.29 мг
Витамин РР (ниацин)

10.7%

1.918 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.1%

0.043 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

49.3%

98.58 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

28.1%

0.281 мкг
Витамин А, RAE

18.6%

149.1 мкг
Витамин A, IU

20.5%

547.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5%

0.499 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.1%

0.056 мкг
Витамин D

0.8%

1.688 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.406
Насыщенные жирные кислоты

41.9%

10.48 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.859
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.9%

0.761 г
Холестерин

16.6%

49.88 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Мягкий творог, сливочное масло, яичный белок, сахар, пшеничная мука и лёгкая нотка ванили создают аппетитный десерт с нежной текстурой и гармоничным вкусом. Попробуйте приготовить румяное творожное печенье — это займёт у вас не более 70 минут.

Творог также можно растереть с помощью погружного блендера до получения однородной массы с гладкой и шелковистой консистенцией.