Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом

Name: Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Миндаль 50 г; Зеленая стручковая фасоль 150 г; Огурец 1 шт.; Отварное куриное мясо 250 г; Базилик 1/2 пуч; Вода 1 ч.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 0.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.04.2021

30 мин
Сложность низкая
3 порции
514 ККал на 1 порцию
0

Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Миндаль

50 граммов
Зеленая стручковая фасоль

150 граммов
Огурец

1 штука
Отварное куриное мясо

250 граммов
Базилик

1/2 пучка
Вода

1 ч.л.
Оливковое масло

3 ст.л.
Лимонный сок

2 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

0.5 ч. л.

Миндаль обжарить на сковороде без добавления масла до золотистого цвета. Дать остыть, порубить в крупную крошку. Замороженную фасоль отварить в кипящей подсоленной воде до желаемой степени мягкости (около 4–5 минут). Откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой, дать ей стечь.

Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом | шаг 1

Крупный огурец нарезать продольно ломтиками. У базилика отделить листья от стеблей, листья измельчить. Мясо разобрать на волокна длиной около 3–4 см.

Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом | шаг 2

Для заправки в отдельной небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на три минуты.

Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом | шаг 3

Добавить к приправе масло, сок лимона и тщательно перемешать. Соединить в салатнике все подготовленные ингредиенты с заправкой и аккуратно перемешать (при необходимости досолить по вкусу).

Зелёный салат с курицей, стручковой фасолью и свежим огурцом | шаг 4

Калории

21 %^*

514 ккал.
Белки

36 %^*

27 г
Жиры

50 %^*

42 г
Углеводы

3 %^*

10 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.6%

164.8 мл
Пищевые волокна

12.7%

3.81 г
Общие сахара

3.947 г
Кальций, Ca

9.2%

91.53 мг
Железо, Fe

17%

2.383 мг
Магний, Mg

21%

84.07 мг
Фосфор, P

29.4%

235.4 мг
Калий, K

13.2%

462.7 мг
Натрий, Na

20.1%

483.1 мг
Цинк, Zn

11.5%

1.726 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

24.4%

14.66 мг
Витамин В1 (тиамин)

9%

0.126 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

22%

0.352 мг
Витамин РР (ниацин)

38.1%

6.855 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.6%

0.352 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.1%

36.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

16.7%

0.167 мкг
Витамин А, RAE

7.1%

57.03 мкг
Витамин A, IU

27.6%

735.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

81.4%

8.142 мг
Витамин K (филохинон)

64.4
Насыщенные жирные кислоты

25.9%

6.474 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

26.78
Полиненасыщенные жирные кислоты

59.5%

6.543 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

20.6%

61.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Куриное филе, нежная стручковая фасоль, сочный огурец, миндаль и базилик под ароматной заправкой с оливковым маслом и специями дополняют и улучшают вкус друг друга в сочном салате с курицей. Процесс приготовления салата очень прост и не займёт у вас более 30 минут.

Для ещё более насыщенного аромата добавьте также в салат горсть измельчённой петрушки или кинзы.