Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой

Name: Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 150 г; Соль 1/4 ч.л.; Сахар по вкусу; Пищевая сода 1/4 ч.л.; Кефир 250 мл; Яйцо 2 шт.; Вода 200 мл; Растительное масло 2 ст.л.; Творог 200 г; Сметана 1 ст.л.; Курага 40 г; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сахарная пудра по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

25 мин
Сложность низкая
4 порции
398 ККал на 1 порцию
5

Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для блинов

Пшеничная мука

150 граммов
Соль

1/4 ч.л.
Сахар

по вкусу
Пищевая сода

1/4 ч.л.
Кефир

250 мл.
Яйцо

2 штуки
Вода

200 мл.
Растительное масло

2 ст.л.

Ингредиенты для творожной массы

Творог

200 граммов
Сметана

1 ст.л.
Курага

40 граммов
Ванильный сахар

1 ч.л.
Сахарная пудра

по вкусу

Для блинов смешать просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой. Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно перемешать до образования однородного теста.

Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой | шаг 1

Влить в тесто 200 мл кипятка и перемешать венчиком до полной однородности. Затем добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать.

Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой | шаг 2

Жарить тонкие блины на разогретой антипригарной сковороде до золотистого цвета на умеренном огне. Если блины прилипают к поверхности сковороды в процессе жарки, периодически нужно смазывать ее тонким слоем растительного масла.

Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой | шаг 3

Для творожной массы курагу обдать кипятком и подсушить. Нарезать на кусочки предпочитаемого размера. Отдельно соединить творог со сметаной, ванильным сахаром, сахарной пудрой.

Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой | шаг 4

Растереть смесь с помощью блендера в гладкую массу. Добавить нарезанную курагу и перемешать вручную до ее равномерного распределения. Подавать блины теплыми с творожной массой, украсив по своему вкусу.

Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой | шаг 5

Калории

16 %^*

399 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

22 %^*

18 г
Углеводы

12 %^*

43 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7%

175.1 мл
Пищевые волокна

5.8%

1.743 г
Общие сахара

9.757 г
Кальций, Ca

16%

160.2 мг
Железо, Fe

17.6%

2.457 мг
Магний, Mg

6.8%

27.22 мг
Фосфор, P

30.1%

240.7 мг
Калий, K

10.1%

354.5 мг
Натрий, Na

27.5%

659.4 мг
Цинк, Zn

7.4%

1.105 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.5%

0.281 мг
Витамин В1 (тиамин)

24.4%

0.341 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

29.3%

0.468 мг
Витамин РР (ниацин)

14.7%

2.639 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.6%

0.132 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

67.6%

135.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

61.8%

0.618 мкг
Витамин А, RAE

23%

184.2 мкг
Витамин A, IU

34.7%

925.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.8%

0.883 мг
Витамин D (D2 + D3)

22.6%

1.128 мкг
Витамин D

22.8%

45.67 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.27
Насыщенные жирные кислоты

29.9%

7.471 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.172
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.7%

2.061 г
Трансжирные кислоты

234.5%

7.034
Холестерин

31.9%

95.65 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Ажурные блины с золотистой корочкой в сочетании с домашней творожной массой с курагой, сметаной и ноткой ванили — прекрасное блюдо для начала для или для сытного перекуса. Попробуйте приготовить бездрожжевые блины на кефире с творожным топпингом и порадуйте себя и своих близких.

Если творог, используемый для приготовления массы, очень сухой, добавьте большее количество сметаны, чтобы добиться нужной консистенции.