Запеканка из камбалы и ньокков

Name: ЗАПЕКАНКА ИЗ КАМБАЛЫ И НЬОККОВ
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Ньокки 400 г; Камбала 400 г; Сливки 20% 400 мл; Помидоры 5 шт.; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Сливочное масло 20 г; Базилик 10 г; Мускатный орех молотый 1 ч. ложка; MAGGI® Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.01.2022

45 мин
Сложность низкая
4 порции
612 ККал на 1 порцию
21

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ньокки

400 граммов
Камбала

400 граммов
Сливки 20%

400 мл.
Помидоры

5 штук
Пшеничная мука

2 ст. ложки
Сливочное масло

20 граммов
Базилик

10 граммов
Мускатный орех молотый

1 ч. ложка
MAGGI® Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

Помидоры очистить и нарезать кубиками. Ньокки выложить в форму для запекания и добавить помидоры.
2.

Филе камбалы нарезать вдоль на 2 части, свернуть в рулеты и поместить между ньокками.
3.

Приготовить сливочный соус: Муку обжарить на сковороде, постоянно помешивая, 1 мин. Сливочное масло добавить к муке и, непрерывно помешивая, жарить все вместе еще 1 мин. Снять с огня. Сливки влить в сотейник и прогреть, не доводя до кипения. Добавить обжаренную муку, мускатный орех и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ. Интенсивно помешивая довести до кипения. Снять с огня.
4.

Получившимся соусом залить запеканку и запекать в разогретой до 200°C духовке 30 мин. Готовое блюдо украсить мелко нарезанным базиликом.

Калории

24 %^*

612 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

38 %^*

32 г
Углеводы

14 %^*

52 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.3%

308.4 мл
Пищевые волокна

18%

5.392 г
Общие сахара

8.524 г
Кальций, Ca

28.6%

285.9 мг
Железо, Fe

20.2%

2.832 мг
Магний, Mg

12.3%

49.37 мг
Фосфор, P

49.8%

398.2 мг
Калий, K

19.6%

684.3 мг
Натрий, Na

121.6%

2918 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.025 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

58.2%

34.93 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.5%

0.203 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.1%

0.306 мг
Витамин РР (ниацин)

15.6%

2.807 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.7%

0.273 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

34.4%

68.71 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

127.9%

1.279 мкг
Витамин А, RAE

29.4%

235.4 мкг
Витамин A, IU

86.4%

2303 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

17.2%

1.724 мг
Витамин D (D2 + D3)

78%

3.9 мкг
Витамин D

78.5%

157 МЕ
Витамин K (филохинон)

24.7
Насыщенные жирные кислоты

65.4%

16.36 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.318
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.6%

1.497 г
Трансжирные кислоты

21.3%

0.64
Холестерин

69.9%

209.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте болгарский перец , зеленый горошек, стручковую фасоль или брокколи. Для образования золотистой корочки за 10 мин. до готовности посыпьте запеканку тертым сыром.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?