Как приготовить блюдо - Запеченный палтус с соусом из шпината?

Name: Запеченный палтус с соусом из шпината
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 4 г Чеснок; 80 г Сыр; 30 г Несоленое масло; 200 г Филе палтуса; 1 ч.л. Соль; 1 ч.л. Майоран; 1 ч.л. Тимьян; 0.5 ч.л. Черный молотый перец; 1 шт. Лимон; 300 г Шпинат; 200 мл Сливки 20%

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 35 минут ⌚

Запеченный палтус с соусом из шпината

35 мин

Легкий

432.9 кКал

18 сентября 2026

567

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Чеснок: 4 г
Сыр: 80 г
Несоленое масло: 30 г
Филе палтуса: 200 г
Соль: 1 ч.л.
Майоран: 1 ч.л.
Тимьян: 1 ч.л.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Лимон: 1 шт.
Шпинат: 300 г
Сливки 20%: 200 мл

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить палтус в духовке, сперва нужно подготовить ингредиенты. Рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски толщиной 2 см. Затем натереть специями с двух сторон.

Шаг 2

Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень и готовить в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Шаг 3

Для соуса измельчить при помощи блендера шпинат, чеснок, тертый сыр.

Шаг 4

Выложить содержимое блендера в сковороду и залить сливками, приправить солью и тушить в течение 3 минут.

Шаг 5

Запеченный палтус подавать с соусом и долькой лимона.

Совет

Запекать палтус в духовке намного вкуснее и полезнее, чем жарить. Рыба получается нежная, мягкая внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Не надо отказывать себе в удовольствии поесть нежной запеченной рыбки с необычным соусом из шпината. Благодаря этому рецепту у вас получится приготовить запеченный палтус в духовке всего за полчаса.