Запеченая свинина с грибами

Name: ЗАПЕЧЕНАЯ СВИНИНА С ГРИБАМИ
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиная вырезка 500 г; Грибы 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень петрушки 70 г; Сливочное масло 50 г; Соевый соус 2 ст. ложки; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

123

Автор: MAGGI® Дата: 25.10.2021

45 мин
Сложность низкая
4 порции
288 ККал на 1 порцию
123

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиная вырезка

500 граммов
Грибы

500 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Корень петрушки

70 граммов
Сливочное масло

50 граммов
Соевый соус

2 ст. ложки
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

1.

Замариновать свиную вырезку в соевом соусе в течение 10-15 мин. В глубокой сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить свинину в течение 5 мин., постояно переворачивая, до образования румяной корочки. Выложить свинину в форму для запекания и запечь в предварительно разогретой до 180°C духовке, в течение 30 мин.
2.

Приготовить соус: очистить и нарезать грибы.
3.

В глубокой сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить лук на среднем огне, в течение 3-4 мин. Добавить мелко нарезанную морковь, корень петрушки, грибы и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, продолжить жарить еще 15 мин.
4.

Когда мясо будет готово, вынуть его из духовки и влить оставшийся после запекания сок в сковороду с грибами. Нарезать свинину на тоненькие ломтики и украсить тушеными грибами и овощами. При подаче украсить зеленью петрушки.

Калории

12 %^*

288 ккал.
Белки

41 %^*

31 г
Жиры

16 %^*

14 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.2%

254.8 мл
Пищевые волокна

8.7%

2.614 г
Общие сахара

5.679 г
Кальций, Ca

2.6%

26 мг
Железо, Fe

14.3%

2.008 мг
Магний, Mg

44.5%

178.1 мг
Фосфор, P

99.4%

795 мг
Калий, K

17.9%

626.9 мг
Натрий, Na

59.1%

1419 мг
Цинк, Zn

16.7%

2.504 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.3%

2.568 мг
Витамин В1 (тиамин)

103.1%

1.444 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

380.1%

6.082 мг
Витамин РР (ниацин)

51.3%

9.24 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1802.4%

36.05 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.9%

9.813 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

65.9%

0.659 мкг
Витамин А, RAE

30.3%

242.1 мкг
Витамин A, IU

129.2%

3445 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.7%

1.068 мг
Витамин D (D2 + D3)

255%

12.75 мкг
Витамин D

5%

10 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.425
Насыщенные жирные кислоты

28.9%

7.233 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.069
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.9%

0.87 г
Трансжирные кислоты

0.8%

0.025
Холестерин

36%

108.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

По желанию к грибному соусу можно добавить сливки или сметану, это придаст блюду сливочный вкус. А если хочется разнообразия, попробуйте приготовить свинину с бананами .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?