Запечёная курица под соусом с картофелем

Name: ЗАПЕЧЁНАЯ КУРИЦА ПОД СОУСОМ С КАРТОФЕЛЕМ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: Куриная грудка 1.1 кг; Зеленый болгарский перец 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Чили Халапеньо 30 г; Кукурузное масло 30 г; Уксус 9% 3 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Лимонный сок 80 мл; Чеснок 3 зубчика; Соль 2 г; Белый молотый перец 2 г; Картофель 1 кг; Вода 500 мл; Лук репчатый 6 шт.; Молоко 1 л; Сливочное масло 70 г; Пшеничная мука 5 ст. ложек; Соль 1/2 ч. ложки; Молотый перец 1/2 ч. ложки; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубика

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

7
Количество ККал

587

на 1 порцию

Запечёная курица под соусом с картофелем

Курицу можно запечь в фольге. Все блюда запекаемые в фольге готовятся без жира, поэтому могут быть рекомендованы для диетического питания, в том числе детям.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубика

Ингредиенты для запеченого картофеля

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Приготовить маринад: смешать измельченный чеснок с лимонным соком, солью и белым перцем. Натереть этой смесью куриные грудки, оставить мариноваться на 1 час.
2
Приготовить соус "БЕШАМЕЛЬ": На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
3
Обжарить измельченный лук, чеснок, нарезанный болгарский перец и перец Халапеньо на кукурузном масле в течение 4-5 мин., влить уксус и тушить еще 5 мин. Затем добавить приготовленный соус "Бешамель", тушить 5 мин. Измельчить все в блендере и поставить в теплое место до подачи на стол.
4
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить ломтики картофеля в форму для запекания в один слой, затем выложить нарезанный кольцами лук. Повторить эти слои. Приготовить 500 мл MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ и залить им картофель. Запекать в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 40 мин.
5
Замаринованные куриные грудки запечь в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 35 мин. На сервировочную тарелку выложить запеченный картофель и куриную грудку, сверху полить соусом и подавать к столу.

Пищевая ценность блюда
на порцию

588 ккал.

24%^*

Калории
48 г

64%^*

Белки
20 г

24%^*

Жиры
54 г

15%^*

Углеводы

Вода

23.8%

596.1 мл
Пищевые волокна

23.3%

6.979 г
Общие сахара

13.45 г
Кальций, Ca

27.5%

275.3 мг
Железо, Fe

65.5%

9.168 мг
Магний, Mg

29.1%

116.3 мг
Фосфор, P

74%

592.2 мг
Калий, K

46.1%

1615 мг
Натрий, Na

48.6%

1166 мг
Цинк, Zn

18%

2.704 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

127.3%

76.4 мг
Витамин В1 (тиамин)

33%

0.462 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

47%

0.752 мг
Витамин РР (ниацин)

101.2%

18.22 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

100.1%

2.002 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

62.5%

125 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

110.4%

1.104 мкг
Витамин А, RAE

16.8%

134.2 мкг
Витамин A, IU

25.6%

683.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

21.6%

2.165 мг
Витамин D

1.5%

3 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.471
Насыщенные жирные кислоты

34.4%

8.612 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.446
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.9%

3.614 г
Трансжирные кислоты

4.6%

0.137
Холестерин

49.2%

147.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты