Заливной пирог с молодой капустой и яйцом

Name: Заливной пирог с молодой капустой и яйцом
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кефир 200 мл; Сметана 200 мл; Сливочное масло 160 г; Сливочное масло 1 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Сахар 2 ст.л.; Соль 1/2 ч.л.; Мука 280 г; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Капуста белокочанная 480 г; Зелень по вкусу; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 02.08.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
818 ККал на 1 порцию
15

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Кефир

200 мл.
Сметана

200 мл.
Сливочное масло

160 граммов
Сливочное масло

1 ст.л.
Яйцо

2 штуки
Сахар

2 ст.л.
Соль

1/2 ч.л.
Мука

280 граммов
Разрыхлитель теста

2 ч.л.

Ингредиенты для начинки

Яйцо

3 штуки
Капуста белокочанная

480 граммов
Зелень

по вкусу
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Подготовить ингредиенты. Приготовить начинку: капусту нарезать и слегка обжарить на слабом огне на сухой сковороде.

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 1

Добавить нарезанную зелень и готовить еще пару минут. Добавить 1 ч.л. приправы.

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 2

Снять с огня, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 3

Сделать тесто: растопленное сливочное масло перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно. Осторожно влить в тесто.

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 4

Аккуратно, помешивая миксером, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 5

Форму для выпечки смазать маслом. При желании можно слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста. Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 6

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до готовности – около 30-40 минут. Готовность можно проверить палочкой или спичкой – вставленная в центр она останется сухой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть. Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Заливной пирог с молодой капустой и яйцом | шаг 7

Калории

33 %^*

819 ккал.
Белки

29 %^*

22 г
Жиры

61 %^*

50 г
Углеводы

21 %^*

77 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.1%

252.4 мл
Пищевые волокна

35.2%

10.55 г
Общие сахара

19.25 г
Кальций, Ca

35.8%

357.9 мг
Железо, Fe

30.9%

4.325 мг
Магний, Mg

32.4%

129.6 мг
Фосфор, P

82.6%

660.8 мг
Калий, K

28.2%

986 мг
Натрий, Na

27.3%

654.5 мг
Цинк, Zn

21.9%

3.288 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

74.1%

44.47 мг
Витамин В1 (тиамин)

34.5%

0.484 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

35.4%

0.566 мг
Витамин РР (ниацин)

21.8%

3.921 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

28.2%

0.565 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

60.8%

121.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

92.3%

0.923 мкг
Витамин А, RAE

67.6%

540.9 мкг
Витамин A, IU

75.9%

2025 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

24.9%

2.488 мг
Витамин D (D2 + D3)

34%

1.7 мкг
Витамин D

34.8%

69.6 МЕ
Витамин K (филохинон)

96.23
Насыщенные жирные кислоты

116.2%

29.04 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.77
Полиненасыщенные жирные кислоты

31.9%

3.514 г
Трансжирные кислоты

1.4%

0.042
Холестерин

108%

324 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Ирина Арнаутова

Всегда пеку пироги с капустой в разных вариантах, но заливной еще не пробовала,-,надо сделать. Вызлядит очень аппетитно, да и времени на приготовления теста - минимум. Спасибо за рецепт.
1 Полезно 5 лет и 8 месяцев назад