Заливное из курицы с овощами

Name: Заливное из курицы с овощами
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Курица 1 кг; Яйцо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Лавровый лист 10 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Кукуруза консервированная 3 ст.л.; Зеленый горошек консервированный 3 ст.л.; Желатин 15 г; Вода 2 л; Лимон 1/2 шт.; Салат 1 шт.; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 25.11.2021

100 мин
Сложность средняя
6 порций
316 ККал на 1 порцию
34

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Курица

1 кг
Яйцо

2 штуки
Морковь

1 штука
Сельдерей

1 штука
Корень петрушки

1 штука
Лавровый лист

10 граммов
Красный болгарский перец

1 штука
Кукуруза консервированная

3 ст.л.
Зеленый горошек консервированный

3 ст.л.
Желатин

15 граммов
Вода

2 литра
Лимон

1/2 штуки
Салат

1 штука
MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ст. л.

1.

Курицу положить в кастрюлю, залить водой, поставить вариться.
2.

Овощи очистить, добавить к курице вместе со специями и MAGGI® Супер приправой «10 овощей», варить на очень маленьком огне, до мягкости мяса.
3.

Отварную курицу отделить от костей, а бульон процедить.
4.

Развести по инструкции желатин и добавить в бульон. В отдельной кастрюле параллельно отварить яйца.
5.

Перец и морковь нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать на четвертинки.
6.

Взять форму для заливного на свое усмотрение, на дно каждой формы положить по кусочку яйца, моркови, мяса, перца и кукурузу с горошком, залить небольшим количеством бульона, поставить в холодильник.
7.

Когда заливное остынет, сверху выложить снова оставшиеся ингредиенты и залить бульоном, еще раз охладить.
8.

На сервировочное блюдо выложить листья салата, затем заливное и украсить зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Калории

13 %^*

317 ккал.
Белки

35 %^*

26 г
Жиры

23 %^*

19 г
Углеводы

3 %^*

9.5 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

19.3%

482.4 мл
Пищевые волокна

7.6%

2.279 г
Общие сахара

3.466 г
Кальций, Ca

8.1%

80.52 мг
Железо, Fe

20.7%

2.903 мг
Магний, Mg

10.8%

43.23 мг
Фосфор, P

28.6%

228.7 мг
Калий, K

10.8%

378.5 мг
Натрий, Na

54.9%

1318 мг
Цинк, Zn

14.6%

2.189 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

66.7%

40.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

8%

0.112 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.9%

0.334 мг
Витамин РР (ниацин)

46%

8.279 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

27.6%

0.551 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

33.5%

67.04 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

140.7%

1.407 мкг
Витамин А, RAE

55.9%

446.9 мкг
Витамин A, IU

153.7%

4098 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.2%

0.625 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.9%

0.293 мкг
Витамин D

6%

12.03 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.684
Насыщенные жирные кислоты

21.7%

5.417 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.582
Полиненасыщенные жирные кислоты

37.1%

4.084 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.006
Холестерин

52.7%

158.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рецепт этого блюда достаточно прост. Правда, приготовление займет некоторое количество времени, а результат приятно удивит не только вас, но и ваших гостей.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?