Перейти к основному содержанию
Домашний закусочный бисквитный рулет - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Европейская кухня

Домашний закусочный бисквитный рулет

1ч 20 мин
Легкий
729.1 kcal
14 августа 2024
532
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
6 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
6 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
1 столовая ложка Несоленое масло
Несоленое масло
2 граммы Соль
Соль
500 миллилитры Майонез
Майонез
400 граммы Ветчина
Ветчина
5 штуки Соленые огурцы
Соленые огурцы
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
100 граммы Сыр
Сыр

Шаги приготовления

1ч 20 мин
Шаг 1

Отделить яичные желтки от белков. Растереть желтки с солью добела, белки взбить в крепкую пену. Соединить желтки с белками и перемешать, понемногу подсыпая муку.

0 мин
Шаг 2

Смазать противень сливочным маслом, выстелить пергаментной бумагой и выложить на него слой бисквитного теста толщиной примерно 1.5 см. Разровнять.

0 мин
Шаг 3

Выпекать бисквит в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.

0 мин
Шаг 4

Готовый бисквит вместе с бумагой плотно скатать в рулет (бумага должна быть сверху), завернуть в салфетку и охладить.

0 мин
Шаг 5

Лук почистить, мелко порубить и смешать с 350 мл майонеза. Ветчину и огурцы нарезать очень тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.

0 мин
Шаг 6

Вынуть бисквитный рулет из холодильника, развернуть, освобождая от салфетки и бумаги. Смазать внутреннюю часть бисквита майонезом с луком, присыпать половиной натертого сыра, уложить слой ветчины, затем слой огурцов и вновь майонезно-луковая смесь.

0 мин
Шаг 7

Закатать бисквитный рулет, плотно завернуть в салфетку и оставить для пропитки на ночь в холодильнике.

0 мин
Шаг 8

Смазать закусочный рулет оставшимся майонезом, обвалять в мелко натертом сыре. Перед подачей разрезать на кусочки и выложить на блюдо.

0 мин

Совет

Попробуйте наш рецепт вкусного тонкого закусочного рулета: гости не оставят ни крошки! Наполнение такого закусочного рулета может быть самым разнообразным. Например, отлично подойдут начинки из грибного фарша, овощей, сыра, паштета и даже рыбы.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем

1ч 30 мин
Легкий

Украинский борщ в хлебе

45 мин
Легкий

Картошка-гармошка

45 мин
Легкий

Рагу по-итальянски из свинины с макаронами

40 мин
Средний

Салат с креветками и томатами черри

30 мин
Легкий

Гуляш из печени с томатной подливкой

45 мин
Средний