Name: Ягодный щербет
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: Количество порций:
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Ягоды 500 г; Апельсин 1 шт.; Сахар 70 г; Грецкие орехи 40 г; Кокосовая стружка 2 ст.л.

Ягодный щербет

автор: MAGGI®

480 мин
Сложность простая
134

ККал на 100 грамм
0

Ягодный щербет готовится без использования молочных продуктов, поэтому его вкус лёгкий, нежный и с приятной фруктовой кислинкой. Такой десерт легко приготовить и каждый раз можно экспериментировать со вкусом - использовать разные ягоды и фрукты, добавлять пряности, коньяк, бренди или амаретто.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Ингредиенты

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

Если вы используете замороженные ягоды, то их нужно слегка разморозить - достаньте из морозилки и оставьте их при комнатной температуре на время приготовления других ингредиентов.

Всыпьте сахар в кофемолку и взбивайте несколько секунд до образования пудры (или возьмите готовую). Помойте апельсин и выжмите из него сок с помощью соковыжималки или вручную, перелейте сок в блендер.

Очистите орехи и измельчите ножом или молотком для отбивания мяса, пересыпьте в блендер. Добавьте в блендер ягоды, кокосовую стружку и сахарную пудру. Взбивайте 1-2 минуты до однородности.

Переложите массу в форму, которая подходит для вашей морозильной камеры по размеру. Оставьте массу замораживаться на 6-8 часов, перемешивая массу 1 раз в час, чтобы образующийся лёд равномерно распределился по объёму мороженого. Когда масса приобретёт консистенцию мороженого, разложите её по формам или тарелочками, украсьте ягодами и кокосовой стружкой. Мороженое готово.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

134 ккал.

5%^*

Калории
1.6 г

2%^*

Белки
5.4 г

7%^*

Жиры
22 г

6%^*

Углеводы

Вода

0.7%

17.02 мл
Пищевые волокна

10.8%

3.248 г
Общие сахара

16.07 г
Кальций, Ca

2.8%

27.98 мг
Железо, Fe

6.3%

0.889 мг
Магний, Mg

3.4%

13.49 мг
Фосфор, P

3.5%

27.7 мг
Калий, K

4.4%

154.3 мг
Натрий, Na

0.7%

16.55 мг
Цинк, Zn

1.9%

0.284 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

45%

27.01 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.7%

0.038 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

1.3%

0.02 мг
Витамин РР (ниацин)

1%

0.181 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3%

0.06 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.6%

11.12 мкг
Витамин А, RAE

0.3%

2.585 мкг
Витамин A, IU

1.9%

49.76 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.6%

0.058 мг
Витамин K (филохинон)

0.15
Насыщенные жирные кислоты

8.9%

2.226 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.539
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.2%

2.336 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Фрукты и ягоды

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты