Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Молоко
250 мл.
-
Сахар
160 граммов
-
Яичный желток
2 штуки
-
Мука
320 граммов
-
Дрожжи
50 граммов
-
Сливочное масло
150 граммов
-
Цукаты
100 граммов
-
Изюм
180 граммов
-
Соль
по вкусу
-
Ваниль
по вкусу
1.
Приготовьте опару: растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, 100гр. сахара, ваниль и муку. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут.
2.
Смешайте желтки с оставшимся сахаром. Добавьте размягченное масло.
3.
Добавьте в поднявшуюся опару желтки с сахаром и маслом, перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и вымесите мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2-3 часа.
4.
Промойте изюм и смешайте с двумя ложками муки. Добавьте изюм в тесто.
5.
Разделите тесто и выложите в формы для выпекания меньше, чем на половину высоты. Оставьте до тех пор, пока куличи не поднимутся почти до верха формы.
6.
Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут. Остудите готовые куличи 5-7 минут в формах, затем достаньте. Украсьте остывшие куличи глазурью.
-
Калории
157 %*
3930 ккал.
-
Белки
90 %*
67 г
-
Жиры
175 %*
145 г
-
Углеводы
175 %*
638 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
15.2%
381.1 мл
-
Пищевые волокна
155.2%
46.55 г
-
Общие сахара
361.1 г
-
Кальций, Ca
60.8%
607.8 мг
-
Железо, Fe
127.1%
17.79 мг
-
Магний, Mg
138.1%
552.2 мг
-
Фосфор, P
237%
1896 мг
-
Калий, K
94.1%
3293 мг
-
Натрий, Na
12.1%
291.1 мг
-
Цинк, Zn
105.9%
15.88 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
7.8%
4.69 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
208%
2.912 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
128.9%
2.063 мг
-
Витамин РР (ниацин)
131.7%
23.7 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
102.4%
2.047 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
304.5%
608.9 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
224.8%
2.248 мкг
-
Витамин А, RAE
153.3%
1227 мкг
-
Витамин A, IU
170.3%
4542 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
69.6%
6.96 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
36.7%
1.836 мкг
-
Витамин D
38.3%
76.62 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
23.92
-
Насыщенные жирные кислоты
335%
83.74 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
42.06
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
90.6%
9.962 г
-
Трансжирные кислоты
7.1%
0.213
-
Холестерин
237.1%
711.4 мг
Совет по приготовлению
В этом рецепте не используются белки, поэтому куличи получаются аппетитного желтого цвета, рассыпчатые и с нежной корочкой.
Похожие рецепты
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде