Вкусный заливной пирог на кефире с клубникой
Ингредиенты
Порции
8
- Мука
- 400 г
- Кефир
- 400 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Пищевая сода
- 10 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Сахарный песок
- 50 г
- Замороженная клубника
- 450 г
- Молотая корица
- 1 ч.л.
- Ванилин
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 349.6 кКал
- Жиры
- 13.5 г
- Белки
- 11.0 г
- Углеводы
- 50.1 г
- Пищевые волокна
- 6.7 г
- Холестерин
- 89.9 мг
- Вода
- 117.3 г
- Натрий
- 389.4 мг
- Магний
- 83.3 мг
- Кальций
- 109.1 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 377.0 мг
- Фолиевая кислота
- 46.3 мкг
- Витамин С
- 23.3 мг
- Витамин А
- 201.0 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 7.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Вынуть кефир из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Муку просеять вместе с содой. Яйца вымыть. Сливочное масло растопить и остудить.
Шаг 2
Разморозить клубнику, слить образовавшуюся жидкость. Взбить яйца с сахаром. Соединить муку и соду с кефиром и растопленным сливочным маслом, добавить яйца, корицу и ванилин и перемешать.
Шаг 3
Форму застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Влить половину теста, выложить клубнику и залить оставшимся тестом. Слегка постучать дном формы по столу, чтобы в тесте не осталось пузырьков воздуха, и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Шаг 4
Готовый пирог нарезать на порции и подавать охлажденным. По желанию посыпать пирог сахаром.
Совет
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой – так он станет еще красивее.
