Как приготовить блюдо - Классическая самса с курицей?

Name: Классическая самса с курицей
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 500 г Слоеное тесто; 1 шт. Лук репчатый; 1 ст.л. Семена кунжута; 1 шт. Яичный желток; 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Классическая самса с курицей

40 мин

Легкий

554.3 кКал

18 сентября 2026

228

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Слоеное тесто: 500 г
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 350 г
Лук репчатый: 1 шт.
Семена кунжута: 1 ст.л.
Яичный желток: 1 шт.
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Готовое слоеное тесто предварительно разморозить при комнатной температуре. Куриное филе промыть и обсушить, измельчить как на рубленные котлеты.

Шаг 2

Лук очистить и измельчить. Добавить к курице. Перемешать, по желанию приправить черным молотым перцем. Добавить 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей и тщательно перемешать начинку.

Шаг 3

Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на квадраты. В середину каждого квадрата выложить начинку (по чайной ложке). Защипнуть края теста, формируя треугольник.

Шаг 4

Предварительно разогреть до 200 градусов духовку. Противень застелить пергаментом и уложить все пирожки швом вниз. Желток взбить вилкой, развести немного водой, смазать им пирожки и посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Совет

Самса невероятно популярные и простые в приготовлении пирожки, пришедшие из Средней Азии. Ее вариантов существует огромное множество. Одним из таких вариантов является самса из нежного, воздушного слоеного теста с сочной начинкой из куриного филе.