Венгерский торт "добош"
Ингредиенты
Порции
6
- Яйцо
- 8 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 150 г
- Сахарный песок
- 120 г
- Несоленое масло
- 340 г
- Ванильный сахар
- 1 ч.л.
- Сахарная пудра
- 150 г
- Какао порошок
- 2 ст.л.
- Молочный шоколад
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 906.1 кКал
- Жиры
- 61.1 г
- Белки
- 10.2 г
- Углеводы
- 79.7 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Натрий
- 1.3 мг
- Магний
- 23.8 мг
- Кальций
- 8.4 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 26.8 мг
- Фолиевая кислота
- 8.4 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 40 мин
Шаг 1
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, 80 г размягченного сливочного масло и 140 г муки. Постепенно добавить взбитые белки.
Шаг 2
Смазать форму для выпечки оставшимся маслом и присыпать дно оставшейся мукой. Затем, вливая равными частями бисквитное тесто, выпекать в духовке при температуре 200°С 10-12 минут по очереди 7 тонких коржей. Остудить.
Шаг 3
Приготовить крем: взбить до однородной массы мягкое масло, сахарную пудру, натертый молочный шоколад, какао и яйца.
Шаг 4
Намазать крем на 6 коржей. Положить их аккуратно один на другой, смазав кремом края торта и по всей поверхности. Охладить перед подачей.
Совет
В крем можно добавить немного рома и измельченных грецких орехов.
