Творожный кулич на скорую руку

Name: Творожный кулич на скорую руку
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог 200 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 2 ст.л.; Молоко 150 мл; Мед 2 ст.л.; Мука 250 г; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Апельсин 1 шт.; Коньяк 3 ст.л.; Ягоды 80 г

Автор: MAGGI® Дата: 23.07.2021

60 мин
Сложность низкая
2 порции
892 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Творог

200 граммов
Яйцо

2 штуки
Сметана

2 ст.л.
Молоко

150 мл.
Мед

2 ст.л.
Мука

250 граммов
Разрыхлитель теста

2 ч.л.
Соль

1 ч.л.
Апельсин

1 штука
Коньяк

3 ст.л.
Ягоды

80 граммов

Сок апельсина с коньяком подогреть на плите и залить сушеные ягоды, дать ягодам настояться.

Смешать творог, яйца и сметану до однородной кремовой консистенции.

Добавить мёд и молоко, снова тщательно перемешать.

Муку просеять в 2 – 3 приема. В первую порцию обязательно добавить разрыхлитель и соль. Это нужно, чтобы разрыхлитель максимально равномерно распределился по тесту. Тогда выпечка поднимется ровно и красиво. Мешать пока масса не станет однородной.

Отжать лишнюю влагу из ягод, быстро и аккуратно вмешать их в тесто.

Тесто распределить по формам, заполняя их на 2/3. Выпекать на нижней полке духовки при 180◦ около 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Полностью остудить и украсить куличи по вкусу.

Калории

36 %^*

892 ккал.
Белки

51 %^*

38 г
Жиры

19 %^*

16 г
Углеводы

38 %^*

139 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.3%

283.6 мл
Пищевые волокна

61%

18.3 г
Общие сахара

30.87 г
Кальций, Ca

55.6%

556.3 мг
Железо, Fe

48.9%

6.851 мг
Магний, Mg

52.1%

208.5 мг
Фосфор, P

142.6%

1141 мг
Калий, K

42.9%

1500 мг
Натрий, Na

101.2%

2430 мг
Цинк, Zn

32.6%

4.887 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

109.8%

65.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

56.6%

0.792 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

49.6%

0.794 мг
Витамин РР (ниацин)

38.1%

6.852 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

37.4%

0.748 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

59.3%

118.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

132.4%

1.324 мкг
Витамин А, RAE

20.2%

161.3 мкг
Витамин A, IU

28%

747.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15.3%

1.527 мг
Витамин D (D2 + D3)

20.6%

1.03 мкг
Витамин D

20.9%

41.83 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.782
Насыщенные жирные кислоты

25.1%

6.263 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.984
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.9%

2.632 г
Трансжирные кислоты

2.7%

0.081
Холестерин

65.1%

195.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Что делать, если очень хочется испечь домашний кулич, а времени и сил на приготовление дрожжевого теста не хватает. Отличным решением станет простой и быстрый рецепт на основе творога. Выпечка получится сочной и пористой, а сушеные ягоды, замоченные в цитрусовом соке с добавлением коньяка, придадут ей знакомый с детства, традиционный аромат.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?