Тушеная капуста с грибами и картошкой

Name: Тушеная капуста с грибами и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель 400 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 75 г; Морковь 75 г; Растительное масло 1,5 ст.л.; Шампиньоны 300 г; Соль по вкусу; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 250 мл; Паприка 1/2 ч.л.; Кориандр молотый 1/2 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.03.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
204 ККал на 1 порцию
10

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

400 граммов
Капуста белокочанная

300 граммов
Лук репчатый

75 граммов
Морковь

75 граммов
Растительное масло

1,5 ст.л.
Шампиньоны

300 граммов
Соль

по вкусу
Томатная паста

2 ст.л.
Вода

250 мл.
Паприка

1/2 ч.л.
Кориандр молотый

1/2 ч.л.

1.

Овощи и шампиньоны промыть в проточной воде, обсушить полотенцем. Морковку, лук и картофель почистить.
2.

Морковь натереть на крупной терке или порубить соломкой, мелко нашинковать капусту, нарезать лук и грибы небольшими кубиками, а картофель разрезать на крупные части.
3.

Подогреть в сотейнике или сковороде масло, поместить туда капусту и, помешивая, обжаривать в течение 10 минут.
4.

Добавить морковь, лук, шампиньоны, перемешать с капустой и оставить на плите еще на 20 минут.
5.

Положить картофель, залить кипяченой водой. Тушить, закрыв крышкой, несколько минут, помешивая.
6.

Смешать томатную пасту со специями и влить ее к тушащимся овощам. Готовить еще 10 минут.
7.

Снять с огня и оставить "доходить" на 15 минут.