Тушеная капуста с грибами и картошкой

Name: Тушеная капуста с грибами и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель 400 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 75 г; Морковь 75 г; Растительное масло 1,5 ст.л.; Шампиньоны 300 г; Соль по вкусу; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 250 мл; Паприка 1/2 ч.л.; Кориандр молотый 1/2 ч.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

203

на 1 порцию

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Тушеная капуста замечательно сочетается с грибами и картофелем. Получается очень вкусное и полезное вегетарианское блюдо.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Овощи и шампиньоны промыть в проточной воде, обсушить полотенцем. Морковку, лук и картофель почистить.
2
Морковь натереть на крупной терке или порубить соломкой, мелко нашинковать капусту, нарезать лук и грибы небольшими кубиками, а картофель разрезать на крупные части.
3
Подогреть в сотейнике или сковороде масло, поместить туда капусту и, помешивая, обжаривать в течение 10 минут.
4
Добавить морковь, лук, шампиньоны, перемешать с капустой и оставить на плите еще на 20 минут.
5
Положить картофель, залить кипяченой водой. Тушить, закрыв крышкой, несколько минут, помешивая.
6
Смешать томатную пасту со специями и влить ее к тушащимся овощам. Готовить еще 10 минут.
7
Снять с огня и оставить "доходить" на 15 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

204 ккал.

8%^*

Калории
6.1 г

8%^*

Белки
10 г

12%^*

Жиры
26 г

7%^*

Углеводы

Вода

13.1%

327 мл
Пищевые волокна

22.7%

6.807 г
Общие сахара

7.511 г
Кальций, Ca

8.4%

84.16 мг
Железо, Fe

31.1%

4.354 мг
Магний, Mg

31%

124.1 мг
Фосфор, P

44.2%

353.8 мг
Калий, K

21.9%

767.9 мг
Натрий, Na

1.9%

46.41 мг
Цинк, Zn

4.4%

0.653 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

73.5%

44.13 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.8%

0.193 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

217.5%

3.48 мг
Витамин РР (ниацин)

10.7%

1.934 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1070.6%

21.41 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

29%

58.05 мкг
Витамин А, RAE

22.1%

176.9 мкг
Витамин A, IU

132.7%

3538 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.8%

1.18 мг
Витамин D (D2 + D3)

150%

7.5 мкг
Витамин K (филохинон)

63.22
Насыщенные жирные кислоты

15.5%

3.879 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.283
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.4%

1.145 г
Трансжирные кислоты

175%

5.25

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты