Тирольский пирог с заварным кремом и свежей клубникой

Name: Тирольский пирог с заварным кремом и свежей клубникой
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Сахар 1/2 стак.; Мука 1/2 стак.; Молоко 350 мл; Сахар 75 г; Сливочное масло 30 г; Мука 20 г; Крахмал 15 г; Яйцо 1 шт.; Клубника 400 г; Желе клубничное 45 г

Автор: MAGGI® Дата: 26.02.2022

360 мин
Сложность низкая
8 порций
236 ККал на 1 порцию
3

Тирольский пирог с заварным кремом и свежей клубникой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты тесто

Яйцо

1 штука
Сахар

1/2 стак.
Мука

1/2 стак.

Ингредиенты крем и украшение

Молоко

350 мл.
Сахар

75 граммов
Сливочное масло

30 граммов
Мука

20 граммов
Крахмал

15 граммов
Яйцо

1 штука
Клубника

400 граммов
Желе клубничное

45 граммов

1.

Яйца с сахаром взбить с помощью миксера до пышной пены. Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать до получения однородного теста.
2.

Вылить тесто в форму, выстеленную пергаментом. Выпекать в разогретом духовом шкафу в течение 25-30 минут при 190 градусах.
3.

Тем временем приступить к приготовлению крема. В сотейнике смешать молоко с сахаром и подогреть.
4.

В отдельной емкости соединить муку с крахмалом и яйцом, затем медленно влить горячее молоко, перемешивая до однородности.
5.

Довести полученную массу до кипения, через 1 минуту добавить сливочное масло и убрать с огня.
6.

Остудить крем, накрыв пищевой пленкой.
7.

Готовый остывший бисквит намазать кремом. Убрать пирог в холодильник на 30 минут.
8.

Клубнику промыть в проточной воде, обсушить и удалить хвостики. Ягоды нарезать вдоль, выложить на пирог и залить желе.
9.

Украшенный пирог поставить в холодильник еще на несколько часов.

Калории

9 %^*

236 ккал.
Белки

7 %^*

5.2 г
Жиры

7 %^*

5.5 г
Углеводы

12 %^*

44 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.8%

95.17 мл
Пищевые волокна

8.9%

2.673 г
Общие сахара

28.86 г
Кальций, Ca

7.5%

74.59 мг
Железо, Fe

6.9%

0.966 мг
Магний, Mg

8.3%

33.26 мг
Фосфор, P

16.1%

128.5 мг
Калий, K

6%

208.7 мг
Натрий, Na

1.7%

40.52 мг
Цинк, Zn

5.4%

0.817 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

49.1%

29.49 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.6%

0.107 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.8%

0.173 мг
Витамин РР (ниацин)

5.5%

0.996 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.1%

0.122 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13%

26.07 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

33.6%

0.336 мкг
Витамин А, RAE

7%

56 мкг
Витамин A, IU

7.7%

205.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.7%

0.467 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.4%

0.22 мкг
Витамин D

4.7%

9.458 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.768
Насыщенные жирные кислоты

11.4%

2.862 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.588
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.5%

0.61 г
Трансжирные кислоты

1.4%

0.042
Холестерин

17.5%

52.48 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Нежный бисквитный пирог с идеальным сочетанием вкусов заварного крема и свежей клубники. Чтобы ягоды сохранили свою форму и яркий цвет, а пирог подольше оставался красивым для подачи на стол, не забудьте полить клубнику желе.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?