Нежнейшие тефтели с грибочками

автор: MAGGI®

  • Время

    45

    мин

  • Сложность

    • Средняя

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    680

    на 1 порцию

Тефтели с грибочками

Фарш можно приготовить с добавлением отварного риса. Для пикантного вкуса добавьте в соус немного горчицы или натертого острого сыра.

Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Лук очистить и нарезать кубиками. Грибы очистить и нарезать ломтиками.

  • 2

    Фарш смешать с яйцом и MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Из полученной массы вылепить 24 тефтели и обжарить на разогретом растительном масле 5 минут. Добавить лук и грибы, жарить еще 3 минуты.

  • 3

    Добавить пшеничную муку и, непрерывно помешивая, влить сливки, посолить, довести до кипения, тушить с закрытой крышкой 15 минут, периодически помешивая.

Тефтели от момента появления до сегодняшних дней прошли большой исторический путь. Тефтели родом из народной кухни тюркских народов. Рецепт придумали кочевники. К нам тефтели пришли через балканскую и австрийскую кухни. На своей исторической родине тефтели всегда варились в котле в густой подливе. Подавались тефтели на блюде также вместе с ней. Подлива по консистенции была похожа на современный соус. И сегодня тефтели готовятся и подаются с густым соусом. В некоторых европейских кухнях тефтели подаются под соусом, приготовленным отдельно. Это коренным образом меняет вкус блюда и носить название «тефтели» не может. Тефтели готовятся из мясного или рыбного фарша с добавлением овощей и круп. Существуют рецепты приготовления овощных тефтелей. Главным условием рецептов всего разнообразия тефтелей является то, что тефтели готовятся вместе с густым соусом в одной посуде и подаются также вместе на одном блюде. Тефтели по разным рецептом могут готовиться несколькими способами. По одним рецептам тефтели готовятся на плите. Следуя другим рецептам, тефтели запекаются вместе с соусом в духовке. Современные рецепты используют в приготовлении тефтелей разные кухонные гаджеты. Самым распространённым из них является мультиварка. Рецепты тефтелей есть у разных народов. Правда, тефтели у них и называются по-разному. Например, турецкие тефтели носят название «кёфте». По основному рецепту эти тефтели готовятся из баранины. Предлагаем вашему вниманию рецепт тефтелей с грибами. Рецепт прекрасен тем, что фарш может быть приготовлен из любого вида мяса на ваш вкус. Благодаря использованию в рецепте МАГГИ®БУКЕТА ПРИПРАВ, блюдо получается очень ароматным и сочным. Тефтели, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 680.23 ккал.

    27%*

    Калории

  • 29.69 г

    40%*

    Белки

  • 52.07 г

    63%*

    Жиры

  • 22.39 г

    6%*

    Углеводы

  • Вода

    9.3%

    233.4 мл

  • Пищевые волокна

    8.5%

    2.558 г

  • Общие сахара

    4.683 г

  • Кальций, Ca

    3.8%

    37.64 мг

  • Железо, Fe

    16.7%

    2.338 мг

  • Магний, Mg

    41.6%

    166.3 мг

  • Фосфор, P

    89.9%

    719.2 мг

  • Калий, K

    12.9%

    449.8 мг

  • Натрий, Na

    23.9%

    572.4 мг

  • Цинк, Zn

    20.3%

    3.04 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    5.9%

    3.539 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    85.4%

    1.195 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    377.5%

    6.04 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    35.5%

    6.399 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    1777.1%

    35.54 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    27.3%

    54.51 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    97.3%

    0.973 мкг

  • Витамин А, RAE

    2.5%

    20.1 мкг

  • Витамин A, IU

    2.6%

    68.88 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    6.3%

    0.63 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    254.4%

    12.72 мкг

  • Витамин D

    4.5%

    9.02 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    2.898

  • Насыщенные жирные кислоты

    61.1%

    15.28 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    17.91

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    36.5%

    4.019 г

  • Трансжирные кислоты

    233.5%

    7.004

  • Холестерин

    43.6%

    130.9 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры
Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Свинина

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта