Тас-кебаб
Ингредиенты
Порции
4
- Телятина
- 400 г
- Помидоры
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Вода
- 100 мл
- Красное сухое вино
- 50 мл
- Масло подсолнечное
- 5 ст.л.
- Петрушка
- 0.5 пуч.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 361.0 кКал
- Жиры
- 24.8 г
- Белки
- 21.0 г
- Углеводы
- 11.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Телятину нарезать кубиками, посыпать МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ и обжарить в сковороде с разогретым растительном маслом в течение 5-7 минут.
Шаг 2
Добавить очищенный и нарезанный кольцами лук, жарить еще 3 минуты, затем добавить мелконарезанные помидоры, все залить водой и тушить на слабом огне 10-15 минут.
Шаг 3
Муку развести в вине, добавить к мясу, перемешать и тушить блюдо еще 15-20 минут.
Шаг 4
При подаче посыпать мелконарезанной зеленью петрушки.
Совет
Вкус блюда будет более ярким, если добавить зелень кинзы, тимьяна или розмарина. Тас-кебаб - прекрасное мясное блюдо турецкой кухни. По своей сути это обычное тушеное мясо. Об этом говорит и само название: тас в переводе с турецкого - миска, а кебаб – это готовое мясо. Получается, что мясо готовится в миске. Настоящий тас-кабаб готовят из баранины с большим количеством подливы, основной вкус которой дают мясо, пряности и специи.
