Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем

Name: Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Грибы 180 г; Картофель 2-3 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Вода 1.5 л; Сушеный тимьян 3/4 ч.л.; Зеленая чечевица высушенная 1 стак.; Шпинат 1 пуч; MAGGI® Бульон с лесными грибами 3 кубика

Автор: MAGGI® Дата: 23.03.2022

45 мин
Сложность низкая
6 порций
227 ККал на 1 порцию
3

Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Грибы

180 граммов
Картофель

2-3 штуки
Растительное масло

2 ст.л.
Вода

1.5 литров
Сушеный тимьян

3/4 ч.л.
Зеленая чечевица высушенная

1 стак.
Шпинат

1 пучок
MAGGI® Бульон с лесными грибами

3 кубика

Нарезать лук мелкими кубиками, морковь небольшими кубиками или кружочками, грибы пластинами, картофель — кубиками с гранью 2 см. Разогреть масло в толстодонной кастрюле или глубоком сотейнике. Добавить лук и жарить 5 минут или до мягкости.

Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем | шаг 1

Добавить морковь, грибы и жарить, помешивая, до почти полного испарения влаги. Влить в кастрюлю воду и довести до кипения. Добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами и тимьян.

Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем | шаг 2

Убавить огонь до умеренного. Добавить картофель, промытую чечевицу и варить суп до мягкости картофеля и чечевицы.

Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем | шаг 3

Добавить в суп листья шпината (очень крупные листья предварительно нарезать помельче) и готовить 1 минуту. Снять суп с огня и дать настояться под крышкой 10–20 минут.

Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем | шаг 4

Калории

9 %^*

228 ккал.
Белки

13 %^*

10 г
Жиры

11 %^*

8.9 г
Углеводы

8 %^*

29 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.6%

315.1 мл
Пищевые волокна

17.5%

5.255 г
Общие сахара

3.95 г
Кальций, Ca

5.6%

56.29 мг
Железо, Fe

20.2%

2.822 мг
Магний, Mg

11.8%

47.4 мг
Фосфор, P

15.6%

124.8 мг
Калий, K

13.2%

462.3 мг
Натрий, Na

33.3%

799.9 мг
Цинк, Zn

0.9%

0.133 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

10.4%

6.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.4%

0.061 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

85.9%

1.375 мг
Витамин РР (ниацин)

2%

0.357 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

423.7%

8.474 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.5%

17.1 мкг
Витамин А, RAE

16%

128.2 мкг
Витамин A, IU

96.1%

2564 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.7%

0.373 мг
Витамин D (D2 + D3)

60%

3 мкг
Витамин K (филохинон)

30.64
Насыщенные жирные кислоты

14.1%

3.526 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.739
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.6%

0.941 г
Трансжирные кислоты

155.6%

4.667

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чечевица — это универсальный ингредиент для множества блюд. Попробуйте приготовить овощной суп с грибами и добавить к нему чечевицу. Получится аппетитное блюдо с богатым вкусом, которое наверняка приятно удивит вас.

Подавайте суп горячим с добавлением сметаны средней или высокой жирности и измельчённой свежей петрушки.