Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами

Name: Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Перловая крупа 200 г; Вода 700 мл; Красный болгарский перец 1/2 шт.; Зеленый горошек 150 г; Опята 200 г; Растительное масло 2 ст.л.; Соевый соус по вкусу; MAGGI® Бульон с лесными грибами 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 18.07.2022

45 мин
Сложность низкая
6 порций
225 ККал на 1 порцию
4

Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Перловая крупа

200 граммов
Вода

700 мл.
Красный болгарский перец

1/2 штуки
Зеленый горошек

150 граммов
Опята

200 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
Соевый соус

по вкусу
MAGGI® Бульон с лесными грибами

1 кубик

Крупу тщательно промыть и переложить в кастрюлю. Добавить воду и довести до кипения.

Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами | шаг 1

Накрыть перловку крышкой и варить на слабом огне 35 минут. Овощи и грибы вымыть, просушить на бумажных полотенцах.

Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами | шаг 2

Нарезать половинку перца, очищенную от семян, небольшими кубиками. Крупные грибы разрезать на несколько частей, мелкие — можно оставить целыми.

Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами | шаг 3

Разогреть растительное масло и жарить перец в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавить грибы и жарить, периодически помешивая, еще 5-8 минут. Добавить зеленый горошек, соевый соус, перемешать и готовить еще минуту.

Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами | шаг 4

К перловке добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами и варить еще 5 минут. Переложить овощи с грибами к готовой перловой каше, перемешать и снять с огня.

Сытная перловая каша с зеленым горошком и опятами | шаг 5

Калории

9 %^*

225 ккал.
Белки

7 %^*

5.5 г
Жиры

11 %^*

9.4 г
Углеводы

8 %^*

31 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6%

150.8 мл
Пищевые волокна

21.9%

6.574 г
Общие сахара

2.373 г
Кальций, Ca

2.8%

27.65 мг
Железо, Fe

9%

1.266 мг
Магний, Mg

9.1%

36.57 мг
Фосфор, P

12.2%

97.2 мг
Калий, K

4.5%

156.2 мг
Натрий, Na

12.2%

292.9 мг
Цинк, Zn

6.3%

0.944 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

32.3%

19.4 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.6%

0.134 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.5%

0.072 мг
Витамин РР (ниацин)

11.5%

2.078 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7%

0.141 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13.1%

26.28 мкг
Витамин А, RAE

5.6%

44.4 мкг
Витамин A, IU

33.3%

887.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.8%

0.279 мг
Витамин K (филохинон)

10.07
Насыщенные жирные кислоты

14%

3.506 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.758
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.4%

1.148 г
Трансжирные кислоты

155.6%

4.667

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Перловая каша может стать по-настоящему яркой и аппетитной, если добавить к ней болгарский перец, зеленый горошек, свежие опята, грибной бульон и соевый соус. Такая каша никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить кашу с грибами по-русски и оцените ее по достоинству.

Чтобы придать каше еще более пикантный и насыщенный вкус, добавьте во время жарки грибов несколько измельченных зубчиков чеснока.