Сырный суп с мидиями
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 6 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сливки 20%
- 500 мл
- Плавленый сыр
- 150 г
- Базилик
- 0.5 пуч.
- Мидии
- 500 г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 769.0 кКал
- Жиры
- 56.3 г
- Белки
- 30.1 г
- Углеводы
- 38.0 г
- Пищевые волокна
- 5.3 г
- Холестерин
- 181.1 мг
- Вода
- 441.8 г
- Натрий
- 1155.4 мг
- Кальций
- 416.3 мг
- Железо
- 10.8 мг
- Калий
- 1575.3 мг
- Витамин С
- 33.6 мг
- Насыщенные жиры
- 26.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Картофель очистить, промыть и отварить до готовности. Слить часть воды, добавить сливки и при помощи блендера измельчить. Поставить пюре на маленький огонь и довести до кипения.
Шаг 2
Сыр натереть на терке, выложить в кастрюлю с картофелем. Перемешать и томить на маленьком огне, пока сыр не расплавится.
Шаг 3
Мидии хорошо промыть, обсушить и обжарить на оливковом масле в течение 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
На тарелку выложить суп и мидии, украсить листиками базилика.
Совет
Рецепт сырного супа с мидиями – это сочетание изумительного вкуса с простотой приготовления. Нежная консистенция, невероятный аромат – и новых хит для семейных обедов готов! А наш простой рецепт с фото расскажет, как по шагам легко приготовить сырный суп с мидиями. Для разнообразия можно использовать смеси прованских трав или измельченный чеснок.
