Сырники из творога с манкой и яйцом
Ингредиенты
| углеводы | 31 г |
| энергии | 284.7 kcal |
| Жиры | 8.4 г |
| волокно | 2.5 г |
| белка | 18.3 г |
| Насыщенные жиры | 2.7 г |
| натрий | 557 мг |
| Sugars | 8.6 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Взбить куриные яйца с сахаром. Добавить ванилин и перемешать
Шаг 2
Смешать творог, манку яйца, с сахаром песком и соль в миске, и тщательно перемешать блендером или руками. Вымесить до получения однородной массы. Поставить массу в холодильник на 10 минут.
Шаг 3
Сформовать из творожной массы небольшие шарики сформовать из них чуть приплюснутые сырники, запанировав со всех сторон в муке. Выложить сырники на присыпанную мукой доску или тарелку, для того чтобы мука прилипла как следует в панировке творога.
Шаг 4
Выложить на смазанный маслом лист пергамента в духовку все сформованные сырники, и слегка смазать маслом сверху. Запекать до готовности 13 – 15 минут при температуре 160 градусов. Подавать со сметаной по желанию, можно украсить листиками мяты.
Совет
Манка позволяет нам использовать нам не очень жирный творог – при замесе и набухании она скрепляет массу. Важно как следует перемешать и дать манке набухнуть.
