Суп из вешенок с сыром
Ингредиенты
Порции
6
- Вешенки
- 350 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Плавленый сыр
- 220 г
- Масло подсолнечное
- 2.5 ст.л.
- Укроп
- 15 г
- Вода
- 1.7 л
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 232.8 кКал
- Жиры
- 15.1 г
- Белки
- 8.5 г
- Углеводы
- 17.6 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Холестерин
- 27.5 мг
- Вода
- 431.3 г
- Натрий
- 626.3 мг
- Кальций
- 192.5 мг
- Железо
- 3.5 мг
- Калий
- 680.8 мг
- Витамин С
- 11.8 мг
- Насыщенные жиры
- 5.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Гроздья вешенок разобрать на грибы, промыть и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить. Укроп промыть и порубить.
Шаг 2
Воду вскипятить, положить грибы и варить 15 минут, затем добавить картофель.
Шаг 3
Лук обжарить на масле и положить в суп. Натереть плавленые сырки и добавить в суп через 5 минут после лука, перемешать и варить, пока сыр не разойдется в супе.
Шаг 4
Взбить суп блендером, посолить, поперчить и посыпать измельченным укропом.
Совет
Чтобы плавленые сырки было проще натереть на терке, положите их на некоторое время в морозилку.
