Суп из тыквы с маком и зеленью

Name: Суп из тыквы с маком и зеленью
Total time: 2 h 30 min
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Филе говядины 400 г; Растительное масло 2 ст.л.; Мука 80 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Тыква 350 г; Мак 2 ст.л.; Картофель 4 шт.; Сушеная петрушка 2 ст.л.; Соль по вкусу; Вода 1,5 л

Автор: MAGGI®

150 мин
Сложность низкая
6 порций
77338 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Филе говядины

400 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
Мука

80 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Тыква

350 граммов
Мак

2 ст.л.
Картофель

4 штуки
Сушеная петрушка

2 ст.л.
Соль

по вкусу
Вода

1,5 литров

1.

Мясо промыть и разрезать на небольшие кусочки.
2.

Поставить на огонь сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса обвалять в муке и обжарить до легкого румянца.
3.

Нарезать лук и жарить его 2-3 минуты в масле, оставшемся от мяса.
4.

Очищенную морковь измельчить на терке или нарезать соломкой. Смешать ее с луком и жарить овощи вместе еще 2 минуты.
5.

Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
6.

Промыть, процедить и отжать мак.
7.

Картофель почистить и нарезать кусочками.
8.

Выложить в кастрюлю мясо, лук и морковь, тыкву, картофель и мак. Посыпать все сушеной петрушкой, добавить соль и залить кипящей водой.
9.

Довести суп до кипения, убавить огонь до минимума и готовить 1,5 часа.
10.

Снять кастрюлю с огня и поставить на 30 минут в теплое место, после чего содержимое измельчить блендером.

Калории

3094%^*

77338 ккал.
Белки

10851%^*

8138 г
Жиры

14427%^*

11974 г
Углеводы

8161%^*

29788 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

51.2%

1280 мл
Пищевые волокна

21629155.3%

6488747 г
Общие сахара

442 г
Кальций, Ca

21119.3%

211193 мг
Железо, Fe

261960.1%

36674 мг
Магний, Mg

12748.8%

50995 мг
Фосфор, P

15996.2%

127970 мг
Калий, K

3034.6%

106211 мг
Натрий, Na

161.2%

3869 мг
Цинк, Zn

43184617.1%

6477693 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

45692.2%

27415 мг
Витамин В1 (тиамин)

8924.9%

124.9 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

938.3%

15.01 мг
Витамин РР (ниацин)

78786.9%

14182 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1866.2%

37.32 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6034.1%

12068 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

235.3%

2.353 мкг
Витамин А, RAE

49.5%

396.1 мкг
Витамин A, IU

296.1%

7898 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

259170.8%

25917 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.3%

0.067 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

72091
Насыщенные жирные кислоты

2673.5%

668.4 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

30326
Полиненасыщенные жирные кислоты

38814.1%

4270 г
Трансжирные кислоты

161.6%

4.847
Холестерин

13.6%

40.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Вкусный и полезный суп с маком, которому приписывают способность улучшать память и стимулировать мозговую деятельность.

Искать еще

Похожие рецепты: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?