Перейти к основному содержанию
Суп из свежих грибов с перловкой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Суп
Русская кухня

Суп из свежих грибов с перловкой

4ч 30 мин
Легкий
164.1 kcal
11 июля 2024
1140
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
125 граммы Перловая крупа
Перловая крупа
3 литры Вода
Вода
400 граммы Белые грибы
Белые грибы
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
2 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
1 Штука Морковь
Морковь
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
3 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура

Шаги приготовления

4ч 30 мин
Шаг 1

Перловку тщательно промыть и замочить в холодной воде 2 часа.

0 мин
Шаг 2

Грибы помыть, почистить и поместить в большую кастрюлю с холодной водой. Кастрюлю поставить на плиту. Когда бульон закипит, убавить огонь и шумовкой снять пену. Приправить перцем и солью, добавить лавровый лист и варить в течение 45 минут.

0 мин
Шаг 3

Вымыть морковь и луковицу, очистить. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой, а лук — кубиками. Обжаривать несколько минут на сковороде с растительным маслом, помешивая.

0 мин
Шаг 4

Картофель промыть, почистить и нарезать кубиками.

0 мин
Шаг 5

Отваренные грибы также нарезать кубиками, после чего положить обратно в кастрюлю. Добавить крупу и зажарку, варить 10 минут.

0 мин
Шаг 6

Положить картофель, после чего варить еще 15 минут.

0 мин
Шаг 7

Кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час.

0 мин

Совет

Густой и сытный суп по старинному рецепту. Так как в рецепт входит перловая крупа, приготовление займет достаточно много времени, но результат оправдает все усилия.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Салат из курицы, ананаса и пекинской капусты

Легкий

Румяный жюльен с рыбой

30 мин
Легкий

Рулет из индейки с оливками и базиликом

40 мин
Легкий

Рататуй на сковороде

1ч 10 мин
Легкий

Жаркое из курицы с шампиньонами

35 мин
Легкий

Шарлотка на кефире с манкой

Легкий