Суп харчо с говядиной и картошкой
Ингредиенты
Порции
6
2 литры Вода
Вода
300 граммы Говядина на косточке
Говядина на косточке
3 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
0.5 стакан Круглый рис
Круглый рис
Грецкие орехи
Грецкие орехи
Кинза
Кинза
Мацони
Мацони
1 пакетик MAGGI® Заправка для харчо
MAGGI® Заправка для харчо
| углеводы | 27.2 г |
| энергии | 245.3 kcal |
| Жиры | 7.7 г |
| белка | 15.3 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Картофель очистить и нарезать кубиками. Говядину вымыть, залить водой и сварить бульон.
Шаг 2
Вынуть мясо и остудить. Бульон процедить через частое сито. Измельчить орехи.
Шаг 3
Мясо нарезать пластинками. Довести бульон до кипения, положить картофель и рис и варить 10-15 минут. Добавить MAGGI® Заправка для харчо, орехи и мясо и варить 5-7 минут до полной готовности.
Шаг 4
Свежую кинзу порвать руками. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью. Отдельно можно подать мацони.
Совет
Для супа лучше всего подходят те сорта картофеля, которые хорошо развариваются: например, «лорх», «аврора» или «синеглазка».
