Суп харчо с говядиной и картошкой
Ингредиенты
Порции
6
- Вода
- 2 л
- Говядина на косточке
- 300 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Круглый рис
- 0.5 ст.
- Грецкие орехи
- г
- Кинза
- г
- Мацони
- г
- MAGGI® Заправка для харчо
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 245.3 кКал
- Жиры
- 7.7 г
- Белки
- 15.3 г
- Углеводы
- 27.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Картофель очистить и нарезать кубиками. Говядину вымыть, залить водой и сварить бульон.
Шаг 2
Вынуть мясо и остудить. Бульон процедить через частое сито. Измельчить орехи.
Шаг 3
Мясо нарезать пластинками. Довести бульон до кипения, положить картофель и рис и варить 10-15 минут. Добавить MAGGI® Заправка для харчо, орехи и мясо и варить 5-7 минут до полной готовности.
Шаг 4
Свежую кинзу порвать руками. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью. Отдельно можно подать мацони.
Совет
Для супа лучше всего подходят те сорта картофеля, которые хорошо развариваются: например, «лорх», «аврора» или «синеглазка».
